በስጋ የተጠበሰ ጎመን

1. የአሳማ አንገት ውስጡ, ይሄን ምግብ ለማብሰል አመቺ ነው, ስለዚህ ካራ ግብዓቶች- መመሪያዎች

1. ብስባሽ እና ለስላሳ እና ፈጣን ስለሆኑ ይህን ምግብ ለማብሰል አመቺ የሆነውን የአሳማ አንገት ውሰድ. በጣም ወፍራም የሆኑ ስጋዎች መውሰድ የለባቸውም. ሥጋ በ 2 x 2 ሴንቲሜትር ርዝመት ውስጥ በኩብ የተቆራረጠ ነው. 2. በመቀጠልም ሽንኩርት በሸንበቆ መቁረጥ ያስፈልጋል. በቤት ድቡልቡቱ ላይ የአትክልት ዘይቱን ይክፈሉት, እዚያ ላይ ያርቁበት, ትንሽ እምሳዎን ያሽጉ. አሁን የአሳማ ሥጋ እዚህ እንጨምራለን. ስጋው እስከ ግማሽ ድረስ ይዘጋል. 3. ጎመንን በጣም ቆርጠን አናስቀምጠው እና ስጋ ውስጥ የተበላሸ የተጠበሰ እሳትን እንጨፍረው. ትንሽ በትንሽ እሳት ጨው ይጫኑ, ይሸፍኑ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያጨሱ. ጎጆውን አወቃቀሩን ለመቆጣጠር እና ለመበዝበዝ አለመቻል ለረጅም ጊዜ በእሳት ላይ መቀመጥ የለበትም. 4. አሁን የቲማቲሙን ንጹህ አክል. ቲማቲሞችን, ቅድመ-ተጣርቶ እና የተጨማዘዙን ማከል ይችላሉ. ፔፐር እና እስከሚጠናቀቅ ድረስ ለአምስት ደቂቃዎች ማብሰል.

አገልግሎቶች: 2