- አሳማ - 700 ግራም
- ካሮድስ - 300 ግራም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊሊት
- ፓርስሊ - 30 ግራም
- ጎመን - 2 ኪሎግራም
- ረዘም ያለ የሩዝ ሩዝ - 300 ግራም
- ሽንኩርት - 3.5 እንቁዎች
- ሳርሜሪ - 50 ግራም
- ዱቄ - 30 ግራም
1. በመጀመሪያ ደረጃ ካሮት በ መካከለኛው መጭመቂያ ላይ ያርቁ. ከዚያ አንድ ሹል ቢላ ይውሰዱ እና በጥንቃቄ እና በጥሩ ይቁሉት. አንድ ትልቅ የተጋገረ ፓንጃ እንወስዳለን, እሳቱ መካከለኛ መሆን, ዘይት ውስጥ ዘይት ለማፍሰስ, ዘይቱ ሲያሞቅ, እሸታቱን እዚያው ያድርጉት. ሽንኩርት ወርቅ ሲሆን የተጣራውን ካሮት ያክሉት. በግምት 10 ደቂቃዎች ጠፍ ሊሆኑ ይችላሉ. 2. በተመሳሳይ ጊዜ ሩዝ ማብሰል ይቻላል. በመካከለኛ እሳት ላይ ግማሽ ጨረቃ በመጠምዘዝ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይክሉትና 20 ደቂቃውን ለብቻ ይተውሉ. 3. ከዚያም የተቀዳ ስጋን ለማብሰል እንሸጋገራለን. የስጦታ ሙልጭኖች ሊያውቁት ስለሚችሉ, የተዘጋጀውን የተሸፈነ ስጋ አይገዙ. የስጋ ማቀነባበሪያ እንይዛለን እና ስጋውን እናዞራለን. ማቅለቢያችን ዝግጁ ሊሆን ይችላል. 4. ለስፕላሪስ ስኖዎች ለማዘጋጀት እንዘጋጃለን. ሁሉንም ነገር በአንድ ሳህኖች ውስጥ እናስቀምጣለን. ከዚያ ማንኛውንም ነገር መግፋትና ጨው መጨመር ያስፈልግዎታል. በደንብ ሁሉም ነገር ይቀላስብል እና የእኛ መሟገቱ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው. 5. ከዚያም ትኩስ የተዘጋጁትን የጫማ ቅጠሎች ያስፈልጉናል. ጉጉን እንወስዳለን, አንድ ጎማ እንጨት ቆርጠን እንቆቅልታለን, መሃል ላይ በመንኮራኩ እኛ ጋር በመውጣጣችን. ከዚያም ለበርካታ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጀምሩ, ቅጠሎቹ እራሳቸውን ማስበስ ይጀምራሉ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ቅጠሉን ከፓሳው ላይ ያስወግዱ. 6. የጉልበት ብርቱካን በጫፍ ቅጠሎች ላይ ተዘርግቶ አጥፋው. ቀይ የሸንጋይ ሽንኩርት, ብርቱካኑ ከውሃ ጋር ይጨመራል, እና በአትክልት ቅጠሎች ላይ, በትንሽ እሳት ላይ, የጉጉት ስፖዎችን ለማረፍ እንተጋለን. ያ ብቻ ነው. የእኛ የጉጉላ ጥቅልሎች ዝግጁ ናቸው.
አገልግሎቶች: 12