- ትላልቅ የእንቁላል አስኳላዎች - 7 ጥራዞች
- ቀረፋ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የአልሜል መንጋ - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ስስ ክሬም - 1 ኩባያ
- ወተት - 3/4 ኩባያ
- የሜርት ሽሮፕ - 3/4 ኩባያ
- ዱባ - በ 1/2 ኩባያ
1. ምድጃውን በኩሌ ማሞቂያ በኩሌ በ 150 ዲግሪ ማድመቅ. በጋዝ ምግብ ውስጥ በ 6 ግራም በ 150 ግራም ውስጥ ያስቀምጡ. 900 ግራም ውሀ ወደ ቡና ይያዙ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የእንቁላል ዛፎችን, ቀረፋ, የኒውንድሜል እና የጨው ድብ ይዝጉ. 2. ውስጡ ከታች ወፍራም ጥብስ, ወተት, የኬፕል ሽሮፕ እና የሻምብ ጨርቅ ውስጥ በትንሽ ሙቀት ያመጣል. ቀስ በቀስ የእንቁላል ቅልቅል እና ሹት ያክሉት. በትላልቅ የትንሽ ስኒ ውስጥ ቀጭን ማቅለጫ ወይም ማፍሰሻ ክሬዲቱን በማቃጠል ክሬሞቹን በቅሎ ማዘጋጀት. 3. ፈሳሹን ውሃ ወደ ሻጋታ ይቅዱት, ስለዚህ እቃዎቹ በግማሽ የተሸፈኑ ናቸው. ክሬም ላይ ውሃ ላለማግኘት ተጠንቀቅ. ቅጠሉ ወደ ክሬሙ መካከለኛ ቢላዋ እስኪገባ እስከ 35-40 ደቂቃ ድረስ ንጹህ አይኖርም. እንጨቱን በመቁጠር ላይ ያስቀምጡ እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ. ከዚያም በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ 2 ሰዓታት በሻሸመ ጊዜ ማቀዝቀዝ. በትንሽ ጣፋጭ የሾለ ኬሚል በመጠቀም ክሬም ብሩሊን ያቅርቡ. 4. ካስፈለገ ክሬም ብሩልን ወይም የስኳር ታርብልን ወይም ነጭና ቡናማ ቅልቅል ብሩሽ ይንከፉ, ከዚያም ለቃሚው ገጽታ እስከ ካምፓል ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች በእሳት ያጠቁ.
አገልግሎቶች 6