- ወተት - 2 ብርጭቆ
- የበቆሎ ዱቄት - 4 ሳሊጉን
- ውፍጥ ክሬም - 1 ¾ ቅርቅቦች
- ስኳር - 2/3 ኩባያ
- የበቆሎ ሽሮ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- - ለስላሳ ክሬም - 3 st. ማንኪያዎች
- ዱባ - በ 1 ብር
- Ground ginger - 1 ሳንቲም
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ
- የቢንጅ ብስኩት - 1/2 ኩባያ
- ዊስክ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች (አማራጭ)
1. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ 1/4 ስኒ ጣፋጭ እና የበቆሎ ዱቄት ይቀላቀሉ. በሙቀቱ ውስጥ የቀረው ወተት, ክሬም, ስኳር, የበቆሎ ሽሮፕ እና ጨው ይደባለቁ. በሁሇተኛ ዯረጃው ሙቀቶች ወዯ ቡሊ አምጡ. 2. ለ 4 ደቂቃ ማብሰል, የአሮጌ ድብልቅን ማከል. ድብደባው እስኪወድቅ 2 ደቂቃ ያህል ወደ ሙቀቱ አምጡና ይብሉ. 3. ጎድጓዳ ሣህን በሶላ ጎዴቶ አስቀምጡ, 1/4 ስኒ ጣፋጭ ወተት ሙቅ ወተት እና ለስላሳ ሽፋንን ይጨምሩ. ከዚያ የተቀረው ወተት ይቀቡ. 4. ዱቄት ጨማቂን, የቫኒላ ጨርቅ, ዝንጅናን እና ቀረፋትን አክል. 5. ቅልቅልዎን በፓቲየይየም ቦርሳ ውስጥ ያሽጉ, እና በበረዶ ውስጥ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይንጠለጠሉ. 6. ድስቱን ወደ አይስ ክሬሚ ማሽኑ ማቀላቀል እና የአምራቱን መመሪያ መከተል. 7. አይስ ክሬምን በክምችት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ 2 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. 8. የበረዶ ክሬም ከመጋገሪያው ላይ ያስወግዱ እና ከተጠቀሙባቸው የተቀበሩ የዊንጅስ ብስኩቶች እና ዊስክ ጋር ይቀላቀሉ. አይስ ክሬሙን ወደ ማቀዝያው ውስጥ አስቀምጡ እና ከ 2 1/2 ሰዓት እስከ 1 ሳምንት ድረስ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 4