- ሞቃት ውሃ - 1 ½ ኩባያ
- ስኳር - 1 ኛ ድፍን
- ጨው - 2 ሳሊጉን
- ደረቅ እርሾ አንድ ጥቅል - 1 ቁራጭ (8 ግግ)
- ዱቄት - 4 1/2 ኩባያ
- የተቀባ ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የአትክልት ዘይት ለመጋገር - ለመብላት
- ውሃ - 10 ብርጭቆ (እንዲሁም 1 ጠርሙስ)
- ሶዳ - 2/3 ኩባያ
- ትልቅ እንቁላል, አረም - 1 ቁራጭ
- የተጠበሰ ቅመም - ለመቅመስ (መሙላት)
- የተራገደ ፔፐር ጃላታኖ - ለመቅሰም (መሙላት)
- ስኳር - 1/8 ብርጭቆ (መሙላት)
- ቀረፋ - 2 ሳሊጉንሶች (መሙላት)
1. ውኃን, ስኳርን እና ጨዉን በመጠን መለኪያ ጋር ይቀላቅሉ እና ከላይ የተቀመመውን እርሾ ያርቁ. ድፍድፎሱን ከመፍጠርዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ. 2. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት ድብልቆችን እና ጥቁር ቅቤ በቆሎው ውስጥ ይጨምሩ. ላስቲክን ተጠቅመህ በትንሽ ፍጥነት መቀላጠፍ. ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ያህል አቧራ እስኪያሰልና ስኒው ላይ እስክትጨርስ ድረስ ፍጥነቱን ወደ ሚከሉት እና አፋጣኝ ይጨምሩ. ቂጣውን በንጹህ ጎድጓዳ ሣንቲም, በአትክልት ዘይት መቀባቱ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ሽፋን ላይ እና ስፋቱ በጥሬው እስኪደመረ ድረስ እስከ 50-55 ደቂቃዎች ድረስ በሞቃት ቦታ እንዲነሳ ያድርጉ. 3. ሙቀቱን ከ 230 ዲግሪ በፊት ይዝጉ. ሁለት ብስክሌቶችን ከፓርክቲክ ወረቀት ጋር እና በትንሹ ዘይት ከአትክልት ዘይት ጋር ይግልሉት. ያስቀምጡ. 10 ኩባያ ውሃን በሳቅ በሳቅ ነዶ ይኑር. በዉጤታማነቱ በጥቁር ነጠብጣብ ላይ ዉሃውን ያዉሉ. በ 8 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ. እያንዳንዱን ዘይት በ 60 ሴ.ሜ ርዝመት ገመዱ ላይ አስቀምጡት. ገመዱን በ U-ቅርጽ ያጣጡት. 4. የክርንጣውን መገጣጠሚያ ጫፎች በማያያዝ እርስ በርስ እንዲገናኙ እና ወደ ታችኛው የታችኛው ክፍል እንዲጣበቁ በማድረግ የዝርፊያ ሽፋንን ይፈጥራሉ. ፕሬድከልን በቢጣማ ሉህ ላይ አስቀምጣቸው. 5. ፕራይቱዛል በ 30 ሰከንዶች ውስጥ አንድ የፈሳሽ ውሃ አንድ በአንድ አስቀምጡ. ትላልቅ ጠፍጣፋ ስፓከላ በመጠቀም ከውኃው ማውጣት. 6. ፕሬድዛልስ በጋጫ ሳጥኖች ላይ ያስቀምጡ. ብሩሽን በመጠቀም ከእንቁላል አስኳል ጋር ቀቅለው ከ 1 ኩንታል ውሃ ጋር. 7. የመረጡት የፀጉር ፕሮፌሰር እስከ ጥቁር ወርቃማ ቀለም, 12-14 ደቂቃዎች ድረስ ይጋገሙ. 8. ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ሇ 5 ዯቂቃዎች ይፍቀዱ.
አገልግሎቶች: 8-10