- ማርጋሪ - 250 ግራም
- ዱቄት - 320 ግራም
- ውሃ - 125 ሚሊሌዝ
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ፒን
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- መጠጥ ወተት - 400 ግራም
- ቢት - 200 ግራም
- ስንዴቅ - 200 ግራም
ማርጋሪንን ትንሽ ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠው ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. ራዘርአይ እጅን ትንሽ እስኪፈጠር ድረስ እጆች ሁሉ እጆች ናቸው. ከዚያም በተበከለው የሲትክ አሲድ እና በጨው ውስጥ ውሃ ይጨምሩ. አጡን ጣለው. ከ 5 እስከ 6 ሴንቲ ሜትር ዲያቆናት እና 8 በሶስት ክፍሎች የተቆራረጠ እንቁላል ማቅለጥ እንፈልጋለን. በቆርቆሮ ወረቀት የተሸፈነውን ለ 1 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀዘቀዘ ቂጣ ድብልቅ እስከ 0.3-0.5 ሴንቲሜትር እና እስከ 200 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ይሞላል. ከዚያም በሚያምር እና እንደገና በማቀዝቀዝ በማቀዝቀዝ. ለክም, ቅቤን ይውሰዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የሙቀት መጠን ይቁሙ. ከዚያም የጨመረው ወተት ቀስ ብሎ ጨምረው ይጨምሩበት. ቆንጆ ብዛት መሆን አለበት. ቡቃያውን በፍጥነት ይቁረጡ እና ወደ ክሬም ያክሏቸው. ከኬቲ የተቀረጹ የማስታወሻ ዓይነቶች በፍራፍሬዎች ውስጥ ተጭነዋል እና ከቡዝሎች ጋር ይደባለቃሉ. ቀጠን ያለ ጥራጥሬዎችን በኩሬዎች እናደርጋለን, አንዳችን በሌላው ላይ በጥንቃቄ መቆራረጥ የለብንም. የላይኛው ኬክ በስኳር የተሸፈነ እና በቅዝቃዜ ከተቀላጠጠ ቡቃያ እና ፍራፍሬ ጋር ይረጫል, ከዚያም በዱቄት ስኳር ይሞላል. ለምግብ መታጠቢያ ቀዝቃዛ ቦታ ለ 2 ሰዓታት እንሄዳለን, እናገለግላለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6