- ክሬም - 100 ሚሊሊት
- ሳልሞን fillet - 450 ግራም
- Pepper ground black - 0,25 የሻይ ጫማ
- ሰሊጥ ዘር - 40 ግራም
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሊት
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊለል
- Lemon Zesters - 1 የሻይ ማንኪያ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 50 ግራም
- Zucchini - 600 ግራም
- አትክልት - 15 ሚሊለል
1. በመጀመሪያ ከባንዴ ቢላ, አጥንትን ከዓሳዎች እናስወግዳለን (የተሻለ ነው, ቢላዋ ቢላዋ), ቆዳውን ቆርጠን እንጥላለን. ዓሣውን ለዚህ ቦታ ላይ እናስቀምጣለን, እና ፋይሎቹን ቆርጠን እንጥላለን. ከዚያም ፋይሎቹን በትንሽ ሳህኖች እንቆራርጣቸዋለን. 2. ወደ የዓሳ አኩሪ አተር ድስ ይጨምሩ, ቅልቅል እና ሰሊጥ ይክሉት. አሁንም ሰሊጥ ወደ ዓሣው ተጣብቋል, ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው. 3. የዓሣ ቅጠሎች መካከሌ ባዶ ቦታ እንዱኖር ያዴርጉ. በሁሉም ቦታ ላይ በወርቃማ ቀለም, በተለያየ የዓሣ ብስባቶች. ከዚያም ለተወሰነ ጊዜ ዓሦቹን እንወስዳለን. 4. እሾቹን በጥቃቅን ኩቦች እንቆራርጣቸዋለን, ከ 5 እስከ ሰባት ደቂቃዎች ድረስ እንጉዳይ አንዳንዴ አንኳን. በጥቁር አረንጓዴ ሽንኩርት መቀቀል እና ወደ ዚቹሲኒ ማከል. ከዚያ የሎሚ ጭማቂ እና የተጣራ የሎሚ ጣዕም, ፔሩ እና ጨው ይጨምሩ. እኛ እንቀላቅልና አንድ ደቂቃ ወይም ሁለት ተጨማሪ ነገሮችን እናዘጋጃለን. ክሬኑን አክል እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች በእሳቱ ላይ እንዲቀመጥ ያድርጉ. 5. ከዚያም ስኳኑን በሊጣው ላይ አሰራጨው, ከዚያም ከላይ የያዙትን ዓሣ አስቀመጥን. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 4