ኬክ ለእያንዳንዱ በዓል ሙሉ ፍየል ነው. አብዛኛዎቹ ሰዎች መግዛት ይገበያሉ - አሁን በአቅራቢያ ያለ የገበያ ማዕከል ወይም የእረፍት ሱቅ ውስጥ ይህን ሰፊ ድንክ-አልኮል መረጣ. ይሁን እንጂ የእናንተን ፍላጎት ሙሉ በሙሉ የሚያሟላ ጣፋጭ ጣፋጭ ኬክ በእራስዎ ብቻ ማብሰል ይችላሉ.
በኩረጃ ፓክ ውስጥ ያለ ኬክ - በፍጥነት እና ጣፋጭ!
እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ዋናው ችግር የእንቁላል ኬኮች ነው. እያንዳንዱ ዘመናዊ የእንግዳ አስተናጋጅ እያንዳንዱን ኬክ ለመለየት ጊዜ የለውም. በዚህ አሰቃቂ ሂደት ውስጥ ማንኛውም ስህተት (አንድም አቃጥሎ, ደረቅ ወይም በቂ ያልሰለጠነ ኬክ ሁሉንም ነገር ሊያጠፋው ይችላል) ብዙ ሰዎች በኬክ ለመመገብ እምቢ ይላሉ. "እርስዎ" ጋር ቢጋግሩ እንኳን ምግብ ማብሰል ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ተኩል ይወስዳል. ከእንደዚህ ዓይነቱ ሁኔታ ውጪ የሚወጣ በጣም ልዩ የሆነ መንገድ አለ - ምድጃው ብቻ ሳይሆን ለብር ማበቢያ የሚሆን ድስት ደግሞ ለማቅለጥ ተስማሚ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች በጨርቅ ውስጥ ቀላልና ቀለል ያለ የዱቄት ጣዕመቶችን የሚያቀርቡበትን ልምድ በማካፈል ደስታቸውን በደስታ ይካፈላሉ. እስካሁን ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በኩ መጋገር ምግብ ማብሰል የምትችል ካልሆናችሁ እኛ የምግብ አዘገጃጀታችንን አንዱን ይሞክሩ.በብርድ ድስ ውስጥ ለኬሚ ጥሬዎች ለስላሳ ኬኮች ማዘጋጀት የሚቻለው እንዴት ነው?
Curd brisket
200 ግራም ክብደት ያላቸው የጫፍ አይብ በአንድ ስኳር ውሃ ውስጥ መቀመጥ እና ከእንቁላል ጋር ተመሳሳይ በሆነ ጥራጥሬ መቀባት አለበት. ከዚያም የቫኒላዎችን ስኳር እና አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ (ጎምጣጤን ለማጥፋት አያስፈልግም - ከጫፍ አይብ ጋር ከላቲክ አሲድ ጋር ይለገሳል). ወደ 350 ግራም ዱቄት የተቆራረጠው በ 50 ግራም ቅቤ ብቻ ነው. ከዚያም ቂጣውን በ 8 እኩል ክፍሎች በመክተት ቂጣዎቹን አዙሩ. በትንሽ ምድጃ እና በንፋስ ሙቀትን በማሞቅ የቂጣውን ነዳጅ ሳይጨምሩ ኬክን ይበሉት.የማርኬ ኬኮች
ሁለት ጠርሙስ ማር ከ 50 ግራም ቅቤ ጋር ተቀላቅሎ አንድ ሰካራ ሶዳ ይጨመር. በእያንዳንዱ ቦታ ሁለት እንቁላል 200 ግራም ስኳር ይዝጉ. የተፈጠረውን ቅልቅል በጠቅላላው ለ 5 ደቂቃዎች በውኃ መታጠቢያ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ለወደፊቱ ለስላሳነት በማነሳሳት, በሁለት ብርጭቆ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ, እና ለ 5 ደቂቃዎች ያቁሙ. ቅድመ-ቅዝቃዜ ባለው ሠንጠረዥ ላይ የተጠናቀቀውን ሊጥ በማያስገባ በ 10 ክፍሎች ይካፈሉ. የኬክ ኪራዮች ለማርሽ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣውን ወደ ጥንካሬው መልሰው በማጠናቀቅ ሊጡ ይችላሉ. ከዛ በኋላ, እንስቶቹን ወደ ጥጥ ይለውጡ እና በጋጣው ውስጥ ያለ ዘይት ይበላል.በብርድ ድስ ውስጥ ለኬሚ የሚሆን ፈጣን አሠራር ለግማሽ ሰዓት ያህል ኬክ ነው!
- 10-15 ደቂቃዎች - ቂጣውን ለመቦካከር እና በኬክ ለመበላት;
- 10 ደቂቃ - ለክሬም ዝግጅት;
- 5 ደቂቃ - ለተጠናቀቀው ምርት ቅባትና ማሸግ.