- ገብስ ዱባ - 4 ቁርጥራጭ
- ቲማቲም - 3-4 እንቁዎች
- የወይራ ዘይት - 3-4 ዘ. ማንኪያዎች
- የሎሚ ካሲድ ቢስ - 150 ግራም
- ኦላጎች - 70 ግራም
- ኦሮጋኖ - - ለመቅመስ
እነዚህ የእኛ ንጥረ ነገሮች ናቸው. የገብስ ዱቄት በጣም የተለመደው ውሃ በትንሹ በትንሹ እንዲራመዱ በማድረግ ምግብ ማብሰል እንጀምራለን. አጭበርሪዎች ትንሽ እርጥብ እና መበዝበዝ አለባቸው. ከዚያም ከወይራ ዘይት ጋር ክራቹን ያስቀምጡ. በጣም ብዙ የበዛው - ክራከኖች በወይራ ዘይት ውስጥ መንሳፈፍ የለባቸውም, ከወይራ ዘይት ጋር ትንሽ ይዘላል. በቲማቲም ሽቀላ, ግማሹን ቆርጠው እና በትላልቅ ብስክሌት ያሽጉ. ቲማቲም ንጹህ በክረምት ክሬጎች ላይ እናሰራጨዋለን. ከቲማቴው ሽፋን ላይ, የተጠበሰ የካቺስ አይብ, በላዩ ላይ ሁለት የወይራ ሾርባዎችን እናበጣለን. በድጋሚ, የወይራ ዘይት አናት ላይ እናከብራለን. ዳከስ ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 2