ጠቃሚ ሰላጣ በዚህ ሰላጣ ውስጥ በሙቀት የተሞሉ ቅመሞች የሉም, ስለዚህ ሁሉም ቫይታሚኖች እና ንጥረ ምግቦች በተቻለ መጠን በእሱ ውስጥ ይቀመጣሉ. በሰዎች ውስጥ ይህ ሰላጣ አንዳንዴ ደም ማፍሰስን ይባላል. ጥራጥሬዎች ቢኖሩም ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ለስላሳው ጣዕም እንደሚጠቀሙበት እንዲሰማቸው ያደርጋል. ይህ ሰላጣ በቪታሚኖች እጥረት ባለበት ጊዜ ሁሉ ሊበስል ይችላል. እንደ አንድ ገለልተኛ ሳህን እና እንደ ድንች ጣፋጭ ለዶልታን ይጠቀሙ. ጣዕሙ ምን እንደሚመስል ለመመርመር ማዘጋጀት አለብዎ.
ግብዓቶች- Beets 1 pc.
- ካሮት 1 ፒ.
- ጎመን አበቦች 200 ግራ
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- የታሸጉ ዱባዎች 1 ፒ.
- ደረጃ 1 ሰላጣውን ለማዘጋጀት አነስተኛ አትክልት, ትኩስ ካሮትን, የሩቅ ካራትን, የተዘቀዘ ውሻ, ነጭ ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት እና ጨው ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 ኮሪያን ለማርች ለማዘጋጀት ጥሬውን ያፀዱ እና በሸክላ ስራ ላይ ይሞሉት.
- ደረጃ 3 ካሮት በንፁህ ማቅለጫ ላይ ይንጠባጥቡ.
- ደረጃ 4 ከጉደሚቱ ጉቶ ላይ ጭቅጭቅ በማድረግ ቀስ ብሎ ይግፉት.
- ዯረጃ 5 ነጭ ሽንኩርትውን ከዯረቀ ሸሌጣፋ ይቁሇጡ, በጥሩ ይረጫሌ እና በጨው ውስጥ በጨው ይሸፍኑ.
- ዯረጃ 6 የጨው ሽባውን በ 4 ተከታትሇት ቆርጠህ በመቀጠሌ በየአራት ቆረጣ.
- ደረጃ 7 ጥሬዎችን, ጎመን, ካሮትን, ዱባ እና ነጭ ሽ ጡቦችን ያዋህዱ.
- ደረጃ 8 የፍራፍሬ ዘይቶች በአትክልት ዘይት ይሞላሉ, ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጨምሩ.