- Butter - 5 Art. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 2-3. ማንኪያዎች
- ወተት - 2 ኩባያ
- ሻይ ዋርሲስተሸር - 2 የሻይስ
- ትኩስ ጥርስ - 1 ሳንቲም
- የኔልሜጅ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ነጭ ዳቦ - 8 ሽፋኖች
- Mustard Dijon - 4 የሻይስ
- የከሰል ጥሬ - 120 ግራም
- ሃም - 400 ግራም
- Parmesan የተጣራ - 1/2 ስኒ
- እንክብሎችን - 4 ቁርጥራጮች
በ 2 በፍራፍሬ ድስት ቀልጠው ይቀልጡ. ቅቤ. በሸፈታ ቅቤ ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ. የሻይ ቅልቅል እስኪቀንስ ድረስ በትንሹ ለ 20 ሰከንዶች በትንሽ ሙቀት ይሞቁ. በወተት ውስጥ እንፈስሳለን. ቀስ ብሎ ወተት, ድብልቁ እስኪከፈት ድረስ ሙቀቱ ይሞቃል. የ Worcestershire ምግቦችን, ትኩስ ጥርስ, አልማዝ, ጨው እና በርበሬ እንጨምራለን. ሙቀትን, ሙቀትን እና ሽፋኑን በንፋስ ማስወገድ. የእርሾቹን ቅቤዎች ዳቦ ይዘው ይልጡ. ጃም እና የተጠበሰ አሳ. በእንጀራ ላይ አንድ ተጨማሪ አይብ ላይ እናስቀምጠዋለን, ሳንድዊች እና ሁለተኛ ዳቦ ይሸፍኑታል. በሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ ጥቁር እስከሚሆን ድረስ ቅቤን በቅቤ ስኳር ይለውጡ. በአከባቢ በተሸፈ ክሬም የተዘጋጁ ሾጣጣ ሳንዊች ታጠቡ. ከፋርማሲን አይብ ጋር ይርጩ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪመጣ ድረስ ከመጋገሪያው ውስጥ የሳንድዊን ሳቸውን ይቅቡት. በጥንቃቄ ስለ ሳንድዊቾች ይጠንቀቁ - ወዲያ እሳት ያቃጥላሉ! በእርግጥ ኮክ-ሞንግር ዝግጁ ነው. ነገር ግን ክሮ-ማድንም እንዘጋጃለን. እንቁላል በእንቁላል ቅቤ (አንድ ጊዜ) እንቁላል. የተጠበሰውን እንቁላል በተሰካው ሳንድዊች ላይ አስቀመጥን, ከዕፅዋት የተረጨ - እና ሰብስ-ሙስታ ዝግጁ ነው. ሞቃት ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 4