የተሻለው የሆድ ሽታ ጨዋማ, ፈገግታ, በጣም በቀጭኑ መዋቅር እና ጣዕም ያለው ጣዕም! የዚህ ዓይነቱ ድንቅ ገጽታ የቱርክ ጉበት በቆሎ ውስጥ የተንጠለጠለ ነው! ጉበት ቱኪን በዶሮ መተካት, 10% ቅባት እጨመቅ ነበር, ነገር ግን ቅባት የበዛው, ይበልጥ ጣፋጭ ነው! ከተቀማጭ ቅቤ ውስጥ የሚወጣው የጌጣጌጥ ሚና ብቻ አይደለም - ስለዚህ ጣራ ቆርቆሮ ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች እና ሊደርቅ አይችልም! እና እንደነዚህ ባሉ የአገ -ገዢ ክፍሎች ውስጥ የምግብ ማብሰልያ ሀሳቦችን በእውነት በጣም ደስ ይለኛል, በቀጥታ በዚህ መልክ ወደ ቅምጥ ማዕድብ ሊቀርቡ ይችላሉ - ቆንጆ እና ምቹ ናቸው!
ግብዓቶች- የዶሮ ጉበት 500 ግራ
- ቢት 100 ግራም
- የ 180 ሚሜ መፍጫ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- ጨው 1.5 tsp.
- Pepper black ground 0.3 tsp.
- ደረጃ 1 በግማሽ በቄላ ለማዘጋጀት የቱርክ ጉበት, ቀይ ሽንኩርት, ክሬም 10%, ቅቤ, የሾም ፍራፍሬ ዘይት, ጨው, ጥቁር ጣውላ ጣፋጭ ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 የቱርክ ጉበት ከምንጩ ውኃዬ ስር እየጠበቀ ነው, በወረቀት ፎጣ አለቀመጠ, በሀ
- ደረጃ 3 ሽንኩርት ይጸድቃል.
- ደረጃ 4 በብርድ ድብዳብ ላይ የፀዳውን ነዳጅ ዘይት ያሞቁ, በጉበት ላይ ያስቀምጡ እና በሁሉም አቅጣጫዎች ለ 5 ደቂቃዎች በየቀኑ ይበቅሉት. በጉበት ውስጥ ማሞቅ ብቻውን በቂ አይደለም, ነገር ግን በአንዳንድ ክፍሎች, በአንድ ላይ የተጠበሰ ጉበት በሳጥኑ ላይ ተወስዶ በቀጣዩ የጉበት ክፍል ላይ ይርገበገባል.
- ደረጃ 5 ጉበት በሙሉ ከተጠበበ - ሁሉንም ወደ ድስ ውስጥ ያስገቡት. የተቆረጠውን ሽንኩር አፍቅጠው.
- ደረጃ 6 ለ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት በሽንኩርት ውስጥ በሸንጎው ላይ ጉበቱን አስቀምጡ, ቅቤው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃ ያህል ሙቀቱን እና ሽቱን ይቀይሩት.
- ደረጃ 7 ለመቅመስ, ለስላሳ, ለጨው እና ለገፋ ይቅዱት. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ክሬሙ ይቅጣ.
- ዯረጃ 8 ሽፉን (ክፌሌ) ካሇቀቁ እሳትን መቀነስ እና ከ 15 እስከ 20 ዯቂቃው ጥራጥሬን ከተቀሊቀለበት ጊዜ ጀምሮ. ከዙያ በኋሊ ከእሳቱ የበሇቀውን ስጋን ያስወግዱ እና ጉበት እንዱኖር ያዴርጉና በመቀጠሌም የሚከተሇውን መጠጥ ቀዝቃዛ እንዱሆን ያዴርጉ.
- ደረጃ 9 የጣዳው ድራቂ ይዘቱ ወደ ማቀጣጠሪያ ቧንቧ ይላካል.
- ደረጃ 10 ለስላሳ ሰከንዶች ያህል እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት ይሸፈን. በደንብ የተሸከመ ማሽነሪ በመጠቀም ወይም በመጥረቢያ መረባችን ውስጥ ሁሉንም ነገር መጥፋት ይችላሉ.
- ደረጃ 11 ሽፋንን ወደ ሻጋታ ይለውጡ, ቅቤን ለመሙላት ቦታ ላይ ይነሳሉ. ከእነዚህ ውስጥ የሴራሚክ ሻጋታዎች 4 አገኙ. ዱካው ለ 10 ደቂቃ ያህል እስኪቀንስ ድረስ እስከሚሞቅ ድረስ ይልቀቁ.
- ደረጃ 12 በዚህ ጊዜ, በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ, ቅቤን ቀዝቅጠው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- ደረጃ 13 በፓንደር ይሙሏቸው.
- ደረጃ 14 ቅቤው ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ ወደ ማቀዘያው ዉስጥ እስከሚቀርብልዎ ድረስ ፍሪጅዉን ማስቀመጥ!