ጠቃሚ የአረንጓዴ ሰላጣ ይህን ሰላጣ ለረጅም ጊዜ እያዘጋጀሁ ነበር. ለምሳሌ ያህል ሰሊጥ ከማሰላት ይልቅ ትናንሽ ልዩነት ሲያስተዋውቁ የፒፒማ ዘሮችን ይዘው ትንሹ ጥራጥሬዎችን በመተካት ትንሹ የሶክ ሸክ ዱቄት ይተኩ. የሰላጣ ዋነኛ ባሕርይ - በሳባ ቅጠሎች እና በኪዊነት መልክ ከፍተኛው የአረንጓዴ አረንጓዴነት አይቀየርም. ለምን? አረንጓዴ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በሰውነት ውስጥ የሚገኘው ካልሲየም በውስጡ ሲከማች እና ሚዛንነት (ኮብልዝም) ቁጥጥር ስለሚደረግበት በጣም ብዙ ያልታወቀ ቫይታሚን K1 ምንጭ ነው. ይህ ከአረንጓዴ ፓንቶች ሌላ ጠቃሚ ባህሪያቶች በተጨማሪ ነው. K1 መሰባበር የሚችል, ስለዚህ ለእነዚህ ሰላጣዎች በዘይት እንዲሞሉ ይበረታታሉ. በዚህ ጣዕም ተስማሚ የሆነ ጣዕም ያለው የዶልጓሬ ዘር እና የጣፋጭ እና ቅቤ ቅቤ ማድ ይሟላል. በአጠቃላይ ሰላጣው ፈሳሽ, ደማቅና ቶኒክ ነው.
ግብዓቶች- አረንጓዴ ሰላጣ 5 ቅጠሎች
- የኪዊ ፍሬ 3 ቼኮች.
- የ 2 ዶላር የፀሓይዝ ዛፎች. l.
- ሰሊጥ ነጭ 5 ግራ
- ፍየል ለስላሳ 150 ሰ
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ማር 1 ስ.ም.
- የሎሚ ጭማቂ 1 መክተቻ.
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለስላሳ እነዚህን ንጥረ-ነገሮች ማለትም አረንጓዴ ሰላጣ, ኪዊ, የፍየል ቅመማ ቅጠል, የዶልያ ዘሮች, ሰሊጥ, የወይራ ዘይት, ማር, ሎሚ, ፔፐር እንዘጋጅ.
- ዯረጃ 2 በቀሊለ በተቀጠቀጠ ጥቁር ዴምጽ ውስጥ የኩሌ አምራቾችን በደረቅ ባሌ ሾርባ ውስጥ ይጥፉት. ከሰሊጥ ፍሬዎች ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.
- ደረጃ 3 ኪዊ የተሸፈነና ቀለል ያለ ክበብ ይደረጋል.
- ዯረጃ 4 የፕላስቲክ ቅጠሎች ይታጠባሌ, ውሃ ይንቀጠቀጡ እና በቆርቆሮ ፎጣ ሊይ ይጠቅለቁ, ቅጠሎችን በቅንድቹ ይጎትቱትና በትሌሌቅ ጠፍጣፋ ምግብ ይሞሊቸዋሌ.
- ዯረጃ 5 የኪዪኪ ኩባያዎችን በስፕሉቱ ቅጠሌዎች ውስጥ ሙለ በሙለ ሇመሙሊት ያስቀምጡ. ሰላቱን ለማስጌጥ ጥቂት ክበቦችን እንተዋለን.
- ደረጃ 6 የዝዋይ ጣውላ ጣፋጭ ለስላሳ ፍራፍሬን ቆንጥጦ መቁረጥ.
- ደረጃ 7 ማር ለመብቀል, የሎሚ ጭማቂ, ትንሽ ዘይት, ጣዕም ለመብላት, እና ከተፈለገም ጨው (አዘውትሬ አልጫኋትም).
- ደረጃ 8 የተቀሩትን ዘይት ይጨምሩ እና ድብልቁን ወደ ተመሳሳይ ቅባት ይቀንሱ.
- ደረጃ 9 ከተጣራ ቆንጥጣጣ ስኳር ስኳር ጋር ይንፉና በሁለት ዓይነት የዶልት አበባ ዘሮች ይርጩ. የኪዊዊ ኩባያዎችን ወደ መሃሉ እንዲቀይሩ እና ለስላሳ አስጌጦችን በመቁጠር እና የኪዪኪ ኩኪዎች በሳላማው ላይ እየተራመዱ እንዲመስሉ የተቆራረጡ ቁርጥራጮችን እናስባቸዋለን. ወዲያውኑ እናገለግላለን.