የፍራፍሬክ ከሻንች ይህ አስገራሚ ጣዕም የመፍጠር አመጋገብ በአጠቃላይ ጉድለቶች ወቅት የተፈለሰፈበት ጊዜ ነበር. በአስፈላጊነቱ, ፎርሙክ ቅቤ, እንቁላል, ሽንኩርት, እና አንዳንዴ ዳቦ ከጨው ዓሣ ጋር የተሸፈነ ነው. እነዚህ ሁሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የዓሳውን ጣዕም እንዲያድሱ ብቻ ሳይሆን በቅርብ ጊዜ በጣም ወሳኝ የሆነውን የውጤት ውጤትም ጭምር ይጨምራሉ. የሚያስደንቀው ነገር, እያንዳንዱ እመቤት ስለ ፎርሙክ ትክክለኛውን የዝግጅት አተያይ ያቀርባል. አንዳንዶቹ ዘመናዊ ምርቶችን ወደ ተመሳሳይነት ወደ ሚዛናዊነት ለመቀየር አንድ መደበኛ የስጋ ማቀነባበሪያ ይጠቀማሉ. ሌላ የተሸፈነ ወይም የተሸፈነው በሸክላ የተሸፈነ. ሌሎቹ ደግሞ ወተት ይበልጥ እንዲቀለበስ ስለሚያደርጉ ወተቱ ውስጥ ይንሸራሸራሉ. የዝግጅቱ ዘዴ መሠረታዊ አስፈላጊነት የለውም, እንደ ቅመማ ቅመሞች እና ጥምርታ ሁሉ - እሱም የሚወደደው እና የሚወደደው. ፋርሽከንን በተለያዩ መንገዶች ማቃጠል ይችላሉ-በአሳሽ ላይ ወዲያዉኑ ለማቅረብ ዓሣን ወይንም አንድ ቅርጽ ለመፍጠር. ነገር ግን እንደዛው እንደዚያ ለማብሰያ ከወሰዱ እና ከጌጣጌጡ ጋር መጨነቅ ካልፈለጉ, የእኛ መሃከላ በቀላሉ ወደ ማጠራቀሚያ ይጣላል እና ሳንድዊች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ምንም እንኳን በስፖን, ምግብ ማብሰል ሊበላ ይችላል.
ግብዓቶች- የጨው ሣር 1 pc.
- እንጉዳይ ዶሮ 5 pcs.
- አፕል 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ቢት 100 ግራም
- ግሪን ሾው 0.5 ፐርሰንት
- ደረጃ 1 ለሻማክ ለማዘጋጀት ለትመክለሪያነት ትልቅ እንጆሪ, እንቁላል, ትንሽ ሽንኩርት, ጣፋጭ እና ማራስ, ፖም, ቅቤ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይውሰዱ. ጥንቸል ከአጥንት (ከ 200 እስከ 250 ግራም የሚሆነውን), የተቀቀለ እንቁላሎች መሆን አለበት.
- ደረጃ 2 ትላልቅ ቆርጦን, የአፕል መቆንጠጥ እና ዘር እና ሽንሽን, ቀይ ሽንኩርት, እንቁላል እና ቅቤን እንደ ትልቅ ቆርጦ ማውጣት.
- ደረጃ 3 በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ሁሉንም ነገሮች ወደ ጥቁር ይለውጡ.
- ዯረጃ 4 ቅሌጥ እስኪሆን ዴረስ ጥምሩን ቅሌት አዴርጉ. በሚያገለግሉበት ጊዜ በጥሩ ሽያጭ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይቀቡ.