- ለፒዛ - 1 እንክብል
- የበሬ ስቴክ - 1 ክፍል
- ጨው እና ፔፐር - 1 ለመብላት
- ቀይ ቀስት - 2 Pieces
- ቅቤ - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ባለሳሚ ኮምጣጤ - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- Worcestershire Sauce - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- አስቂ ማርጋሬን - 2 ኩን
- Mozzarella አይብ - 360 ግራም
- Cheese Parmesan - 1 ለመቅመስ
- ስቴክ ምንጣፍ - 1/2 ኩስን (ወይም ከዚያ በላይ)
1. ምድጃውን እስከ 245 ዲግሪ ደጋግሙ. ከመጋገሪያው ግርጌ እቃውን ያስቀምጡ. ቀይ ቀለም ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. በቅቤ እና በ 2 ኩባያዎች የበለሳን ኮምጣጤ በትንሽ የሙቀት መጠን እስከ ካራሚል ቀለም ድረስ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ይሙሉ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ. 2. ከ 2 ጠርሙስ በለስላጣ ኮምጣጤ እና Worcestershire ክሬይ በ 2 በሶስት ሰሃን ማቀላቀል. ያስቀምጡ. 3. መካከለኛ መመገብን እስኪጨምሩት ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ ሾርባውን ይሙሉት. ያስቀምጡ. 4. ለስሜዛን በጣም ትንሽ ወፍራም ብስኩት. የተከረከመውን ጭማቂ ሙሉውን የጡብ ገጽታ ያቀልሉት. 5. የቀይ ቀይ ሽንትን ከላይ እና በመቀመጣቸው በሙቀሬላ አይብስ ላይ አስቀምጡ. እስከ 12 ደቂቃዎች 15 ደቂቃ ዴስኩን አቁሙ. 6. ፒሳው እየተበሰለ እያለ ስቴክን ወደ በጣም ቀጭን ቅጠሎች ይቁረጡ. ፒሳውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የሸክላዎቹን ሳጥኖች መላውን ወለል ላይ ያስቀምጡ. ለስቴክ ተቅዋጡን በጣፍ ይበላሉ እና በፒሜሴያን አይብ ላይ እርጥበት. ወደ ካሬዎች ቁረጥና ወዲያውኑ ተገልገል.
አገልግሎቶች: 12