የእርሾው ዱቄት ማደለብ የማይፈልጉ እና የኦፕራውን ልምምድ የማይወድቁ እመቤቶች እነዚህን ችግሮች ለማስወገድ ይጥራሉ. እንዲሁም የእንሰት ምግቦችን ከጎጆው ጥብስ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚገልጹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በጣም በትኩረት ያጠናል. ይህ ምግብ, እንደ ኬክ እና የተቀቡ እንቁላልቶች, ይህ በዓል ለፋስቲት ማዕድናት ባህላዊ እና እንደ የኃይማኖት ሸክም ያገለግላል.
በቤተክርስቲያን ጽሑፎች መሠረት, የጥንታዊው የጎማ ዓይነት (ፋሲለደስ) የሆነው የጥንታዊው ቅርጫት ቅዱስ ቅድስት ሴኩቸርን የሚያመለክት ሲሆን ስለ መለኮታዊ ተዓምራት ሁሉ - የትንሳኤን ብርሃን ለታማኝ ሁሉ ለማስታወስ ነው. የድንጋይ ቅቤ, ቅመማ ቅመሞች እና ሌሎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, ሁሉም የሰማይና ጣዕም ህይወት ጣፋጭያን የሚያመለክቱ ናቸው, እናም ዘለዓለማዊው የእግዚአብሔር መንግሥት ተስፋ ስለሚያገኙት ህይወት ይነግሩናል.
ለዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ዝግጅት, ሁልጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶችን ይጠቀማሉ. በሩስያ ፋሲካ የተሠራው በጣም ቀዝቃዛና በጣም ወፍራም ጥቁር ክሬም ነው. የጥንት ልማዶች እንደሚያመለክቱት አንድ ለስላሳ ምግብ ልዩ ባህርያት የነበረው ከመሆኑም በላይ የመፈወስ ችሎታ ነበረው. በትንሳኤው የክርስቶስ ቀን በትንሽ ቁራጭ ህፃናት ወይም የቅርብ ዘመድ ከሆኑበት ጊዜ ጀምሮ የተቆራረጠው ትንሽ እቃ ይዘጋ ነበር.
በቤት ውስጥ ባለው የጎጆ ቤት ቅባት ላይ ፋሲካን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, በእንቁርቱ ላይ የተቀረጹ ፎቶዎችን የያዘ ምግብ የያዘ ምግብ
ዕፁብ ድንቅ የሆነ መልክ ቢኖረውም በጣም ቀላል ነው. በኩሬው ውስጥ ቢቦካው, ማብሰል ወይም ሙቅ ውሃ መታጠፍ አያስፈልግም. በአስቸኳይ ወይንም ከታሸጉ ፍሬዎች, የቤሪ ቂጣ, የቸኮሌት ከረጢት ወይም የጫካ እቃዎች ያጌጡ.
አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- ያልበሰለ ቡና ቤት 6% - 1 ኪ.ግ
- ቅቤ 82% - 250 ግ
- እንቁላሎች - 6 ቼኮች.
- ስኳር - 250 ግ
- ዘቢብ - 200 ግ
- የቅመማ ቅመም - 250 ግ
- ፍሬዎች - 150 ግ
- የቫንዲን ስኳር - 1 ሳር
የእሳት እራትን ከቡና ጥብስ ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ
- የቤቶች ጥብስ ግፍ በጭቆና ስርጭትና ዝቅተኛውን የማቀዝቀዣ መቀመጫ 12-14 ሰዓት ላይ በማስቀመጥ, አላስፈላጊ እርጥብ ጠፍቷል. ከዚያም በትንሹ ከሴሎች ጋር በኩሽ ቤንቴል ሦስት እጥፍ ይጥረጉ.
- ሪትስ ውስጥ ለ 1 ሰዓት በፈላ ውሀ ውስጥ ይንጠበቁ, በቆርዣው ውስጥ በማጣር እና በመጣል. ዱባዎቹን በጥቃቅን ቁርጥራጮች ቆርጠው በመቁረጥ በቡቃያዎቹ ላይ ቅጠል ይደረድሩት. በመቀጠል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ቡና አይብ አክል እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- ስኳር ከዕንቁዎች ጋር ይጣመራል እና እስኪሰነጥስ ድረስ በሸምበር ይመታል.
- የተከተፈ ቅቤ በቤት ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪነጹ ይቀልጡ. ለቫንዳ ዘይት, ቅመማ ቅመሞች እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያጨሱ.
- በሶስት መንገድ ወደ እርጥብ ስኳርነት (ኮትራክቲቭ) ቅጠልን እና በጥሩ መቀላጠፍ.
- በቅድሚያ የተሰራውን ምርት በቃጠሎ በተሠራ ልብስ ይሙሉ, ሳህኖች ላይ ይዝጉ እና ለ 12 ሰዓቶች ወደ ቀዝቃዛው ክፍል ይላኩ. የተረፈበት ፈሳሽ በየጊዜው መጨመር አለበት.
- ጠዋት ላይ ከሻጋታ ላይ ያስወግዱ እና በአስተዋይ ሰሃኑ ላይ ያስቀምጡ. የእረፍት የቤት አረዴ ቅባት ቅባቶችን, ፍራፍሬዎችን ወይም ማንኛውንም ተስማሚ ምግቦችን ይጠቀም.
ያለ ጣፋጭ ኬሚካዊ ምግብ ያለ ምግብ ማብሰል, ፎቶዎችን ፈጣን ፈገግታ
በብራይት እሁድ ልዩ ለሆነው ትርኢት እና ለስላሳ ጠረጴዛ መስጠት የሚፈልጉ ከሆነ የተለመዱ ባህላዊ ኬኮች ለመጋገር ጊዜም ሆነ አጋጣሚ የለም. ለእዚህ ቀላል ግን በጣም የተሳካ የአሰራር አሰራር ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. ዝግጅቱ በትንሹ የሚመረቱ ምርቶች ያስፈልገዋል, የተጠናቀቀ ጣፋጭነት ደግሞ መልካም ይመስላል እናም በሚያስደልና በተወሳሰቡ ክሬም ደስ ይለዋል.
አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- የስነቴክ አይብ 6% - 650 ግ
- ስኳር - 250 ግ
- ክሬም 33% - 650 ሚሊ
- ቫኒላ - ½ tsp
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ከትንሽ ሴሎች ጋር በኩሽና በማዳበሪያ ሶስት ጊዜ ቆጥ ደረቅ ማድረቅ.
- ቀጭን ቀጭን, ቀዝቃዛ ክሬን ይዘው ይምጡ እና ሙሉ ለሙሉ እስኪመሳሰሉ ድረስ በጣም ቀስ ብለው ይቀላቅሉ.
- ወረቀቶች በእቃ መያዣ ጥፍሮች ላይ በጨርቆቹ እጀታ ላይ ይለብሱ እና ለ 12-15 ሰዓታት በገንዳ ወይም በጥልቅ ጠርሙዝ ላይ ይጫኑ, በዚህም ምክንያት በተፈተለው የኩላሊት መጓተት ይሳለላል.
- አስፈላጊው ጊዜ ካለፈ በኋላ ክብደቱን በሰፊው የሴራሚክ ሳህን ውስጥ ጨምሩ, ስኳር ይጨምሩ, ቫኒላ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ ይፍጩ.
- ፓስቸሩቴትስ ቫይስቴላይት በሶስት ሽፋኖች ተጣብቆ በትንሹ የቀዘቀዘ የበፍታ ጨርቅ ወይም ስቶን ይጥላል. በቀሚው ክሬም ድብልቅ ጥራጥሬን በፕላስተር ሽፋን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 1.5-2 ሰአታት በፕሬሱ ስር ይጣሉት.
- ከዚያም ቀስ ብሎ ፋሲካውን ከቅርሻው ውስጥ ቀስ ብለው ይዛችሁ በእራስዎ ጣዕምነት ላይ በመመርኮዝ ለጌጣጌጡ ጠረጴዛ ያቅርቡት.
በፎቶው የምግብ አዘገጃጀት አንድ ድስት የተጠበሰ የከብት ወጥ ቤት
ይህ ምግብ የሰንደል ዱቄት አያካትትም. እርጥበታማውን ስብስብ በተሳካ ሁኔታ በመተካት ሰሞሊን ተክሏል. ብዛት ባለው የእንቁላሎች እና ቅቤ ብዛት ምክንያት መፋቂያው በሀብታም እና በአየር ይሞላል, እና ካርዲም ብሩህ ጣዕም እና የማይረሳ መዓዛ ይጋባል.
አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- የጫፍ አይብ 10% - 1 ኪ.ግ
- semolina - 125 ግ
- እንቁላል - 7 ጨቅላዎች.
- ዘቢብ - 150 ግ
- ጥራጥሬድ ስኳር - 400 ግ
- ቢት - 200 ግ
- የቫንዲን ስኳር - 1 ሳንቲም
- ካርታም - ½ tsp
- የደረቁ ኪሪየሪ - ½ tbsp
- ዳቦ ፍራፍሬ
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ሙዳዉን ለመጥለቅ እና አየር እንዲጥበስ ወንፊት ላይ በማጥለቅ.
- ስኳር አሸዋ ክብደት ነጭ እስኪሆን ድረስ ቅቤ ቅጠሉለት. ከዚያም እንቁላል ውስጥ ይግቡ እና ለስላሳ, ተስማሚ ድብልቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀጥሉ.
- ሬሲንዶች እና የቼሪስ ለግማሽ ሰዓት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንሸራሸራሉ, ከዚያም በጣም በጥሩ ሁኔታ ይዘጋሉ. ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይግቡ, ካርማ እና ማንጎ ይጨምሩ እና በቤት ውስጥ እራት ላይ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተውሉ.
- ሙቀትን የሚቋቋም ቅጠልን በጥንቃቄ ሙቀትን ይቀንሱ, በጫማ ፍራፍሬዎች ይረጩ, ከታች ጥራቱን አስቀምጡ, እና በሲሊኮን ስፓታላ የሚወጣውን የላይኛው ጫፍ ላመርጡት.
- በ 35-45 ደቂቃዎች ውስጥ እስከ 170 ° ሴ የሙቀት መጠጥ ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ.
- ከማገልገልዎ በፊት ስኳጩ ያስወግዱ.
በጣም የሚያምር ጣፋጭ የስካ ቤት ዱቄ, የቪዲዮ መመሪያ
ፋጢማትን ከቡድ ጥብስ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እስካላወቁ ድረስ ይህ ዝርዝር የአሰራር ዘዴ እንዴት እና ምን ማድረግ እንዳለብዎት በሚረዱ ደረጃዎች ይረድዎታል. የምድመያው ቀቀጦው የሊም ዚስቲት ወደ ምቹ ቅዝቃዜ መጨመር ሲሆን ይህም ለስላሳ ጣዕም ጣዕም እና አዲስ የፖምላ ቅመም ነው. በነገራችን ላይ ይህ ጣፋጭ ቅርጻት ቅርፅ እና ቅርጽ ሊኖረው ይችላል.