አይስ ክሬም በሁሉም የፕላኔታችን ማዕዘኖች ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ የሆ ን ምግቦች ብቻ አይደለም, ግን በጣም ረጅም ነው. የተለያዩ ምንጮች እንደሚያሳዩት እንደ አይስ ክሬም ያለ ምግብ ከ 3-4 ሺህ አመታት በፊት ይታያል. የፈለሱት ሰዎች የቻይንኛ, የፐርሺያን እና የግሪክ ሰዎችም ይባላሉ. ነገር ግን በእነዚያ ቀናት ይህ ቀዝቃዛ የጣፋጭ ምግቦች ፍፁም አልነበሩም. የጥንት አይስ ክሬም የበረዶ, ጭማቂ, ወይን እና የተጨማፈ ፍራፍሬ ድብልቅ ነበር. ለማሰብ ይከብዳል, ግን መጀመሪያ ላይ ምንም ወተት የለም.
በሚያሳዝን ሁኔታ, ይህ ታሪክ ለመጀመሪያ ጊዜ የጡት ወተት ማምረት የመነጨ መልካም ተስፋ የነበራቸው (ቼክ) ስም አልነበረም. ይህ የሚታወቀው በመካከለኛው ዘመን, አይስክሬም ወደ አውሮፓ ሲገባ ብቻ እንደሆነ ይታወቃል. የበረዶ ጥራጥሬ ወተት በፍጥነት በንጉሳዊ ፍርድ ቤቶች ሁሉ አሸነፈ. ሞርኒስቶች የምግብ ዝርዝራቸውን በሚስጥር ያዙ ነበር. እና ካትሪን ዲ ሜዲቺ የምግብ አዘገጃጀቱን የአሳሽ ምስጢራዊ በሆነ ሚስጥር አንድ ላይ አሳክረዋል. ነገርግን ምስጢሩ ሁሉ ሁል ጊዜ ግልፅ ነው. አይስ ክሬም ከንጉሳዊ ፍርድ ቤቶች ወዲያና ወዲህም በመላው አውሮፓ ተሰራጭቷል. በ 1686 ፈረንሳዊው የመጀመሪያ አይስክሬም ክሬም ተከፈተ, ይህ ጣፋጭነት በኳልስ መልክ የተሸፈነ ነበር. በ 1851 የመጀመሪያው አይስክሬም ፋብሪካ በአሜሪካ ውስጥ ተገንብቷል. እስከዛሬ ድረስ ብዛት ያላቸው አይስክሬም ዓይነቶችና ጣዕም አለ. ለምሳሌ, በጃፓን የበረዶ ክሬም በስጋ, በግብጥ, በጥብብ እና በሳቢ ጣዕም መሞከር ይችላሉ. በጣሊያን, ወተት, ቀለል እና ክሬም ያለው አነስተኛ መጠን ያለው የጀል - አይስ ክሬም ያቀርባል. በሲንማርካን ውስጥ ቢራዎችን ያካተተ አይስክሬም ያደርጋሉ. እና በሜክሲኮ, አይስክሬም ... የቡር ጣውላዎችን እና የተቀጨ ቡቃያዎችን በቅድሚያ ማዘጋጀት. በአገር ውስጥ ምግብ ኩኪዎች ምናባዊ ፈጠራ አይደለም. ዛሬ በሩሲያ ውስጥ የሩሲያን ትውፊትን የሚያመለክቱ በርካታ አስደሳች ምርጫዎች ይፈልጉዎታል. ለምሳሌ, የቦዶዲኖ ዳቦ, የቤ ታሮዝ አይስክሬም, እንዲሁም የድሮ የጊዜ እሽጎች ውስጥ በሳይቤሪያ መንደሮች ውስጥ የተቀመጠው ከጎጆው ጥብስ እና ከፍታ ጥጥሮች ጋር አይስ ክሬም. በነገራችን ላይ ወተት ከሚመረትበት ብቸኛው የወተት ምርት በጣም ርቆ ይገኛል. ፍራስስ አይስክሬም በመላው ዓለም በጣም ተወዳጅ ነው. ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው. በነገራችን ላይ የያህሩታ አይስክሬም በራሱ ሊፈጅ ይችላል - ሙከራ ያድርጉ እና ይሞክሩት!ሙዝ ገነት
ግብዓቶች
- 2 ኩባያ ፍራጥስ ከ "ሙዝ-ስሮውቤሪ" ጣዕም
- 1 የበሰለ ሙዝ
- 200 ግራም ከቀዝቃዛ እንጆሪስ
- 2 tbsp. የማር ወጭን