- ሩዝ - 200 ግራም
- ወተት - 600 ሚሊሊት
- የስነ-ጥበብ ኳስ ከ6-9% - 400 ግራም
- ብርጭቆ (ባዶ ያልሆኑ) - 300 ግራም
- ቢት - 50 ግራም
- ስኳር - 150 ግራም
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ስኳር ዱቄት - 3 ጠንጠፍ (አማራጭ)
መጀመሪያ, በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ወተቱን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ከዚያም በ 20 ደቂቃ ውስጥ ወተቱን ማብሰል - እስኪበስል ድረስ. በትንሽ እሳበት, በክዳኑ ስር ያቡ. ከዚያም ገንፎው ማቀዝቀዝ አለበት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በፍራፍሬዎች ሁሉንም ፈሳሽ ይጥረጉ. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ የፕሮቲን ዓይነቶቹን ይለያል እና እርሾውን እና ቅቤን ይፈትሹ. ስኳኑን እዚያው ይጨምሩ እና በደንብ ይደባለቃሉ, ከዚያም የጫፍ አይብ እና ሁሉም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ. ከዚያ ኮሮውን እና ገንፎ ከቼሪስ ጋር ይቀላቅሉ. ነጮቹን በጨው ላይ ተጭነው ይጫኑ, ከዚያም በጅምላ ውስጥ ይንፏቸው, በንጹሕ ውስጡ ይንገሩን. ዘይቱን ይለውጡና ቅልቅል ያድርጉባቸው. ለ 40 ደቂቃዎች በሉ. ዝግጁ የሆኑ ምርቶች በዱቄት ስኳር ሊረጩ ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 10