ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦች ለቤተሰብዎ ደስታን ለማጣፈጥ የክረምት ማናቸ ው, ጄል እና ቂጥ ማዘጋጀት በጣም የከፋ ቅዝቃዜን ይፈቅዳል. ብዙ የቤት እመቤቶች ትኩስ አትራፊዎችን እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ይጠቀማሉ. ረጅም ዝግ ዝግጅት አያስፈልገውም, ብዙ ውሃን በፍጥነት ማዘጋጀት ያስችላል. ከጨርቃ ጨርቅ መፈልፈያ ምርጥ የሆነ. በቀላሉ በቤት ውስጥ ሊደረግ ይችላል. ከሚመለከታቸው የፎቶ እና የቪዲዮ ምግቦች ውስጥ, የጂል ላቲን እና ያለምንም ጂሊቲን በቀላሉ ለማቅለጥ የሚያስችሉ እርምጃዎችን ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ተወስደዋል.
ክረምቱ ከወፍራበሬዎች ለሚመጣው ክረምት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል - ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች እና ቪዲዮዎች
ክረምቱ በሐኪም ትዕዛዝ የታዘዘለትን አትክልት ለማብሰላት የሚያስችሉ ንጥረ ነገሮች
- ስቶረሪ - 500 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- አንጋባ - 6 ግራም.
በክረምት ወቅት ለውሃ እንጆሪዎችን ለማዘጋጀት የጃርት ፎቶ አቀላጥ ያለ መንገድ
- ከኩሬዎቹ ላይ የስንቡራሪዎቹን ቆርጠው ይቁሉት. በተቀማጩ ላይ ይቅዱት.
- እንጆሪዎችን በጋር በተሸፈኑ ምግቦች ላይ ይጫኑት, በስኳር ይሸፍኑ. በጣም ብዙ ጭማቂ እስኪወገድ ድረስ ድብሩን ይቀላቀሉ.
- ወደ ድብሉ ወደ አተር ይለውጡ. በደንብ ድብልቅ.
- ወፍራም ጄለትን ወደ ጠርሙር ያስተላልፉ. ድብሉ አሁንም ሞቅ ባለበት ጊዜ ይህንን ማድረግ ያስፈልገዎታል-agar-agar በጣም በፍጥነት ይቀመጣል.
ክረምቱ ለስላሳ ፍራፍሬዎችን ለማጣፈጥ የምግብ አሰራር ዘዴ
ከ zhelfix እና ከሚቀጥለው የቪዲዮ እገዛ ጋር በመደመር መደበኛ ያልሆነ ጄሊ በማዘጋጀት ይረዳዎታል. ከቤሪ ፍሬዎች እና ፔፐር ቧንቧዎች ውስጥ ጃሌሎችን ከጃጥራላዎች እንዴት እንደሚያዘጋጁት ይነግርዎታል.ከኮስታራቲን ከስላሳ ስቴራሪሬዎች ጋር ጎመንጣ ፈገግታ - ደረጃ በደረጃ ፎቶ የምግብ አሰራር
በጀልቲን ከተለመዱት ስኳርቤሪያዎች ለስላሳ እምብርት በያዘው መመሪያ መሠረት የመመገቢያዎች ዝርዝር
- አሮጌ እንጆሪ - 0.5 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 4 ጥራዞች;
- ስኳር - 300-400 ጋ;
- ሉህ gelatin - 7 ግ.
ለስላሳ ጄሊ ከሽያብሬጅ ከተለመዱት የስኳር አበቦች ጋር በደረጃ ፎቶግራፍ
- ከኩሬዎቹ ላይ የስንቡራሪዎቹን ቆርጠው ይቁሉት. በትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. ጄልስን ለመጨመር ተጨማሪ ጭማቂ ለመመደብ, የቤሪ ፍሬዎችን ቤቱን በትንሹ ለመጨመር ይመከራል.
- የሸንኮራውን ጉድጓድ ቧንቧውን በመጨፍለቁ ጭማቂውን በሸክላ ጨርቅ ይሸፍኑ.
- አንድ ጭማቂ በመጠቀም የኖራ ጭማቂ ይዘጋጁ.
- ጭማቂውን ቀቅለው, ስኳር ጨምሩበት. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጄልቲን በደንብ ይዝጉ, ከስታሮታ እና ከጣቃጭ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ. በባንኮች ላይ ተሰራጭ. ቀዝቃዛ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ለስላሳ ክረምቱ ለስላሳ ክሬመሪ (Gelatin) ያለ ጣፋጭ ፈገግታ - ደረጃ በደረጃ የሚሰጠው መመሪያ
ያለ Gelatin በሚሆንበት ወቅት ለስለስ ያለ ድንች አትክልት እምብርት ምግብ ያዘጋጅ
- የፍራፍሬዬ 1.5 tbsp. ፈገግታ;
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- ሎሚ - ግማሽ;
- pectin - 14 ግ.
ያለ ዋላ ጀሌት ያለ ጃለላይ የፎቶ አሠራር
- ወዲያውኑ ሁሉንም ባንኮች ያዘጋጁ.
- ካንቴይን ማምለጥን ያስወግዱ: የፕክቲን አጣዳፊነት በፍጥነት ይጠናከራል.
- እንጆሪዎችን ያሸልቡ, በአጨዳ ውስጥ በደንብ ይመነጫሉ እና በደንብ ይረካሉ. ከዚያ የሊማውን ጭማቂ ይቀላቅሉ (በፔኪን በቅድሚያ ማጨድ ይችላሉ), pectin. የተጠበሰ የስጋ እንጆሪዎችን, ትንሽ የቤርኮር ቅቤ አክል እና ድብሩን ለቀልድ ጨምሩ.
- ድብሱ በሚሞቅበት ጊዜ, ከማቃጠፍ በስተቀር ሙሉ ለሙሉ መቀላቀል አለብዎ.
- የተዘጋጀውን ስኳር ሁሉ ወደ እንጆሪ አክል.
- ስኳኑ ሙሉ በሙሉ ተሟጦ እስከሚቀጥለው ድረስ ጠብቁ እስኪያልቅ ድረስ ጠብቁ.
- ባንኮች ዘገምተው, በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ.
ለስላሳ የክረምት ጤፍ ለየት ያለ እንጆሪ ድንች - የፎቶ ደረጃ በደረጃ
ከተለመደው ስሬበሪስ ለየት ያለ የበረዶ ክረምት ለጤንነት የምግብ አሰራሮች
- ስቶረሪ - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 0.4 - 0.6 ኪ.ግ. (በስታርበሬ ጣፋጭነት ይለያያል);
- ማር - 400 ግ.
- ሉህ gelatin - 10 ግ.
በፎቶ ደረጃ በደረጃ ቅባት - ያልተለመደው የስታሮአየር እንጨቱ ለክረምት
- እንጆሪዎችን ማዘጋጀት: በሚገባ ማጠብ, ወራቹን ማስወገድ. ግማሹን ቆርጦ ይቀንሱ, ከቀሪው ግማሽ ጭማቂ ይኑርዎት (ተጨማሪ ቅባት አይሰራበትም). Gelatin በውኃ ውስጥ ይንጠቁ. ፍራፍሬዎችንና ጭማቂ ላይ ጣዕም ይለውጡ, ለቁጥጥ ይበሉ, gelatinንና ስኳርን ይጨምሩ. የተጣራ ንጥረ ነገሮችን ከተበቀለ በኋላ (በማቀዝቀዣ ድብልቅ ውስጥ ማር) ጨምር.
- ጀልባዎችን በጣር ያሰራጩና ይሞከሯቸው. የተዘጉ ቆርቆሮዎች በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ የጸዳ ሊሆኑ ይችላሉ.