- ዱቄት - 13/4 ኩባያ
- የስንዴ ቡቃያ - 1/4 እግር (ድስት)
- እርሾ - 1 ፓኬት (ጥቅል)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ውሃ - 1 ኩባያ
- የወይራ ዘይት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ማር - - 1 ኛ. ድፍን
- parsley - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥራዞች (በደንብ የተከተፉ)
- ሞዛሬላ አይብ - 1/2 ኩፋዎች (ክራን)
- Parmesan cheese - 1/2 ኩባያ (ማንደሚ)
በትልቅ ሳህን ውስጥ 1-1 / 2 ኩባያ ዱቄት ዱቄት, የስንዴ እሾችን, እርሾ እና ጨው. በደቃቅ ውሃ ውስጥ 1 ኩንታል የወይራ ዘይትና ማር, ከ 120-130 ዲግሪ ፋራናይት የሙቀት መጠን ላይ እና ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ላይ መጨመር, ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ቅልቅል. ቀስ በቀስ ቀሪውን ዱቄት ያክሉት, ለስላሳ, ለስላሳ ሰክን ለመውሰድ ከ4-6 ደቂቃዎች በኋላ ይጠቀል. ላቦው ይዘጋጃል, ነገር ግን ይሻራል. በፎጣ ላይ ሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው አራት ማዕዘን ቅርጽ በመፍጠር ላባዎቹን አጣጥፈው በእንቁላ ቅርጫታ ላይ ያስቀምጡት, ቅቤን በቅቤ ይንጠለጠሉ, ቅቤን በቅደም ይለውጡ, በሸክላ ጣፋጭ, በሸንበጣ እና በነጭ ሽንጥ ይረጩ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ለመነሳት ሙቅ ቦታ ያድርጉ. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በ 425 ዲግሪ ፋራናይት ይቂጉ. የተረጨውን ጥብስ ፋርማሲያን እና ሞዛሬላ ይሥሩ. በሙቀቱ ውስጥ እንደገና ወደ 3-5 ደቂቃ ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪመለስ ድረስ ይቅሉት. በ 20 ዱባዎች ቆርጠው ሞቅ ያድርጉ.
አገልግሎቶች: 9