ሮዝ gnocchi Gnocchi ከጥንት ድንች እና ዱቄት በተለምዶ የሚዘጋጅ የጣልያን ጣፋጭ ምግብ ነው. የተለያዩ ቀለሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን እንደ ብሩክ, ባቄላ ወይም ቲማቲም የመሳሰሉ የተለያዩ ንጥረነገሮችን በለቀቅና ጣዕም ለመለየት ይደባሉ. እዚህ ላይ በቀይ ቢትኖት ጋኖቾችን እናዘጋጃለን! እርስዎ ሊለወጡ የሚችሉበት መጠን እና ቅርፅ, የማብሰያ ጊዜው በእነሱ ላይ እንደሚወሰን ያስታውሱ. ትናንሽ ጉንቻዎች ብዙውን ጊዜ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ, ትላልቅ ጂንዶች እስከ 15-20 ደቂቃዎች ድረስ ሊደርሱ ይችላሉ. እንደ ኩባያ, የቲማቲም ጨው ወይም ፒስቲ ወይም ካርቦን እንኳን ማድረግ ይችላሉ! ለፈጠራዎ ጊዜ ይስጡ እና ውጤቱ አይበሳጭዎትም!
ግብዓቶች- ጨው 1 ጨው.
- የቀዘመመ ዱቄት 1 ሳርፍ.
- የመሬትማ አመድ 1 ሳር.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ድንች 4 ጨቅላዎች.
- Beets 1 pc.
- ስንዴ, ስንዴ 300 ጋ
- ሙጫ 150 ግ
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- Pesto ፍራፍሬ 30 ጋ
- ደረጃ 1 ለማዘጋጀት, 1 አነስተኛ የተዳፈ የበቀለ ዝርያ, ድንች, እንቁላል, የንዝርት ዉሃ እና የመሬት ቅመኒ እና ጨው ያስፈልጎታል. የዱቄቱ መጠን የሚወሰነው በጡብ ውስጥ በሚጣለው ጥግ ወጥነት ላይ ነው, ስለሆነም ሊለያይ ይችላል.
- ዯረጃ 2 ሇመጀመር, ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የድንችውን ዱቄት በፀጉሊቸው ውስጥ ይሙሊቸው, ይሞቀቅና ያርቀው.
- ደረጃ 3 ድንቹን ለማድቀቅ እና ባቄላዎቹን መቁረጥ.
- ዯረጃ 4 ቅመማ ቅጠሌን መጨመር እና ጨው.
- ዯረጃ 5 በመጨረሻም 1 እንቁላል (በተሇይም ትንሽ ወይም ኩይሌ ካለ) አክል.
- ደረጃ 6 ዱቄቱን እየጎተቱ ዱቄቱን ቀስቅለው. የዱቄቱ መጠን በመጥፋቱ "እርጥበት" ላይ ይመረኮዛል.
- ደረጃ 7 ውጤቱ ለስላሳ ሰሃን መሆን አለበት. ለ 10-15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት.
- ደረጃ 8 ጥልቀት ያለው 1 ሴ.ሜ ቁመት (በጠቋሚ ጣቱ).
- ደረጃ 9 እነሱ በአዕራፍ አንድ ላይ ይቁረጡ.
- ዯረጃ 10 በመጨረሻም በጥሩ ቅርፅ ስሊቸውና ዱቄት እንዱያዯርጉ በዱቄት መሸፈኛ ስጣቸው. እንዲያውም ሊያሰርዷቸው ወይም ለጥቂት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
- ደረጃ 11 ጋኖቾችን ከተለያየ መጠጦች ጋር ማገልገል ይችላሉ, በዱር እና በፒስት ፎቅ አዘጋጅናቸው. ስቡን ለስላሳ ክሮች ይቀንሱ.
- ደረጃ 12 በደንብ ከተቀማዘቀዘ ሽንኩርት ወርቅ እስከ ወርቅ ድረስ ይቅዱት.
- ደረጃ 13 እስከዚያ ድረስ በኩሌ ሰፊ ውኃ ውስጥ ጉንጭን ይርጉ. የማብሰያው ጊዜ በፓስተር መጠን ላይ ይወሰናል.
- ደረጃ 14 በመጨረሻም የጨፈለቃውን ጂኖቺን ወደ ድስት ማቅለጫ በማዞር ጣዕሙን ለመጨመር ጣፋጭ ጨው ይለውጡ. ምግብዎን ያገልግሉ!