- ሙዝ - 1 ኪሎግራም
- አፕል - 2 ጥራዞች
- ላም - 2 ጥራዞች
- ስኳር - 600 ግራም
- ውሃ - 400 ሚሊለል
በመጀመሪያ, አንድ ሊትር ፈሳሽ ሁለት ሎሚ ጭማቂዎችን በመጨመር. አስፈላጊ ከሆነ ከአጥንትና ከስጋ ውጥረት. በመቀጠልም በመስታወት ውስጥ ወይንም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ወደ ኪሎ ግራም ሙዝ መቁረጥ እና ሙዝ ወደ ጥቁር እንዳይገባ የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ. ከዚያም ፖም በጥልቀት ተቆራርጦ በትንሽ ክበቦች ላይ ተጭኖ ሙዝ ውስጥ ይጨመርበታል. ፍራፍሬዎች ወደ ፍራፍሬ ሾልኮ (ከ2-4 ደቂቃዎች ያፍጩ) እና ከዚያም የተጣራ ድንች በሜላ. የተጣራ ድንች ተክል 400 ሚሊ ሊትር እና 600 ግራም ስኳር ጨምር. እያንዲንደ እሳት በእሳት ሇማዴረግ ሁሊችንም እንዴምጣሇን. እሳቱን በትንሹ እናደርጋለን. ለ 30-40 ደቂቃዎች እንጉዳለን, ሁልጊዜ እንጨቱን ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይቀላቅለን. አረፋውን እናስወግደዋለን. ከዚያም በቅድሚያ ዝግጅት በተዘጋጁ ባንኮች ላይ የፈላ ቂጣ ማቅለጥ, ማቀዝቀዝ, ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስገባት በአንድ ወር ጊዜ ውስጥ አስገድደው ወደ ማቀዝቀዣው መላክ እንጀምራለን.
7-9