- ስንዴ ዱቄት - 2 ኩን
- እንቁላል - 9 ጥራዞች
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ማር - 300 ግራም
- ዘቢብ - 50 ግራም
- ሰሊጥ - 3 st. ማንኪያዎች
- የአታክልት ዳታ - 100 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 400 ግራም
እንቁላሎች በዱቄት, በሰሊጥ እና በቆሎዎች ይገረፋሉ. ከዚያም ያፈሰሰውን ዱቄት ተጣርቶ በደንጥል ይረጫል. ሾጣው በኬክ ውስጥ የተሸፈነ ሲሆን ወደ ኖድሎች የተቆራረጠ ሲሆን በ 2 ሴንቲግሜድ ሴልች የተቆራረጠ እና እስከ ወርቃማ ቀለማት በጥሩ ሁኔታ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. በመቀጠልም የስኳራውን ውሃ ማፍሰስ, መጭመቅ እንዲወስድ, ማርም እና ጣዕም እስኪኖረው ድረስ አንድ ማጠቢያ ውሀ ይውሰዱ. ከዚያ በኋላ ለ 10 ደቂቃ ያህል የሽኮኮቱን ማቀዝቀዝ, ያበሰሰውን ዱቄት እዚያው ውስጥ አስቀምጡት እና ቅልቅኩት. ይህ ድብልቅ ወደ ቀል ቅርፅ, ቀዝቃዛ እና እኩል ይሆናል. በቀጥታ ከመመገባቸው በፊት ቅሉ ከሻገቱ ይወጣና ወደ ሬክታንግል ይቆርጣል.
አገልግሎቶች: 8