- ብላክቤሪ - 3 ኪሎግራም
- ስኳር - 750 ግራም
- ውሃ - 1 ሊትር
ከጥቁር ባቄላ ኮክቴክ ሦስት ኪሎ ግራም ጥቁር ፍሬዎችን, አንድ ሊትር ውሃ እና ከግማሽ ኪሎ ግራም ስኳር ያስፈልገዋል. ለመጀመር ስንት ጥቁር ፍሬውን ከቆሻሻው ውስጥ እና መጥፎ መዓዛዎቹን መለየት አለብዎት. ከተመረጡ ትላልቅ, ብርቱካኑ የቤሪ ፍሬዎች. ቤሪዎች ከዛፎቹ ውስጥ መወገድ እና በተለያዩ ውኃዎች መታጠብ አለባቸው. በአንድ ጎን በዉሃዉ ላይ ውሃና ስኳር ያስቀምጡ እና ወደ ቡቃቂ ይንጠቁጡ. ውሃው ከተበጠበጠ በኋላ ምድጃውን ከምድጃ ውስጥ ማስወጣት እና ጣፉ ማቀዝቀዝ. በመቀጠልም ጥቁር ማቆሪያዎችን በሶኖሶች ውስጥ ይለጥፉ እና ጣፋጭ ማድረቅ እና ጣሳዎቹን በጥብቅ ይዘጋሉ. በመቀጠልም እንጠጣለን. ግማሽ ሊሊ ሰሃን - 15 ደቂቃ, ሊት - 20 ደቂቃ.
15-17