ቤሪ ጄፍ ከቫኒላ እና ሎሚ ጋር
ለ 4 ጊዜዎች:
- ለ 250 ግራም ካራቴሪያ, ቼሪ, ሰማያዊ እና እንጆሪ
- 1 የቫላላ ፓዳ
- 500 ሚሊሊር የቼሪ ወይም ጥቁር ጭማቂ ጭማቂ
- 1/2 የሎሚ ጭማቂ
- 35 ግራድ ግራም
- 100 ግራም ስኳር
ቤሪዎችን ይለውጡ, በቀዝቃዛው ውሃ ቀስቅሰው ያደጉ እና በሚገባ ያደርቁ. ከቼሪየሪቶች የቼሪዎችን ያስወግዱ. እያንዳንዱ እንጆሪ በሃላ ወይም በአቅጣጫ በሚቆጠር መጠን ይወሰናል. የቫላኔ ዱቄት ተቆርጦ ሥጋውን ይላጫል. ጭማቂ እና ጭማቂ ጭማቂ ውስጥ ጨምረው በእሳት ላይ መጨፍ እና ለቀልድ. ስቴይት በጨዋታ 4-5, የቅዝቃዜውን ውሃ ስብርባቶች, ከዚያም በሳሙጥ እንፋሎት ወደ ውስጥ ፈጭና ጭማቂ ውስጥ ዘልቀዋል. ማንኪያውን ከሙቀት ያስወግዱ. የተዘጋጁ ለጃኤል የተዘጋጁ ቤሪዎችን, ስኳር እና ቅልቅል ያዘጋጁ. ድብልቁ ይቀዘቅዝ, የቫኒላ ፓዶን ያስወግዱ. ከፈለጉ ተጨማሪ ትንሽ ስኳር መጨመር ይችላሉ. ጄሊዎችን በትንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም መነጽሮች ላይ ለማብቀል ዝግጁ. በተናጠል, በተቃለሚ ክሬም ወይም በቫኖና አይስክሬም ማገልገል ይችላሉ. በተመረጠው ፍሬ (ከኩምስ, አናናስ እና ከማንጎ ወይም ከፖም, ኪዊ እና ወይን) ላይ በመመርኮዝ እንደ ቢጫ ወይም አረንጓዴ ጀሌ ሊያደርጉ ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ፖም ጭማቂ ወደ ጄሊ መጨመር አለበት.
ዝግጅት: 40 ደቂቃ.
በአንድ አገልግሎት 245 ኪ.ሰ. 2 ጂ ፕሮቲን, 1 ጂት ስብ, 54 ኸ የካርቦሃይድሬድ
ከእንክርዳዱና ከደማቅ ጋር የተዛመዱ ነፍሳት ከዱምቤል ቤተሰብ የተገኙ ናቸው እናም ከዱባቹ እና ከዛጉኒ ጋር የበለጠ ተዛማጅ ናቸው. ነገር ግን እንደ እነርሱ አይነት ትላልቅ "ቤሪዎች" እጅግ በጣም አሪፍ እና እንዲያውም, አፋጣኝ, በጣም አስፈላጊ የሆነውን ምግቦች እና በተመሳሳይ ጊዜ - መጠጥ. ብዙ የአዝማዎች ዝርያዎች የተለያዩ ዝርያዎች ያሉ ሲሆን የተለያዩ ዝርያዎች በርካታ ናቸው እናም ፍራፍሬዎች በመጠን እና ቅርፅ ይለያያሉ. ለምሳሌ, «ካታሎፕ» የሚል ስያሜ (ስያሜው) «ውስጡ ጠፍጣፋ ነው», «አረንጓዴው-ቢጫ», አረንጓዴ ቀለም ያለው ብርቱካናማ ነው. በደቃቅ ኬርክ ከሚመስለው ስዕላዊ ቅርጽ የተሠሩ ዝርያዎች ስማቸውን ወደ ውስጡ ያወጡታል. የሚያረካ ጣዕም ያለው አረንጓዴ አጣጣፊነት በአስደናቂነት የሚያምር ማስታወሻ የያዘ መዓዛ አለው. ደስ ይለዋል, ማር ማር ይሻታል, ማር.
የብስለት የምስክር ወረቀት
አንድ ጥሩ የፍራፍሬ መብላት ጥልቀት ባለውና በሙቅ ድምጹ ምላሽ መስጠት አለበት. ያልተጠበቀ ፍሬ ፍሮሽት እንደ ባዶ መያዣ. ለ "ጅራ" ትኩረት ይስጡ: እሱ ደረቅ ይሆናል. ባህሪው የበሰለ መዓዛ ከፍራፍሬ ዛፉ የሚመጣ ከሆነ ወፍራው የበሰለ ነው.
ዱቄት "ካታሎፕ"
በ "ካታሎፕ" 4 ትናንሽ የካንታሎፕ ዝርያዎች መደርደሪያዎችን መቁረጥ እና ዘሮችን ማስወገድ ይቻላል. (1 ዐ.ግ.) ቅጠሎቹን በመተው ሥጋውን (800 ግራም) ምረጥ. የሎሚ ጭማቂ እና 60 ግራም ስኳር. ከዚያም 500 ሚሲ የሚጣፍ ወይን እና 250 ሚሊ ክሬይ ጨምሩ. ሐብቶችን ይፈትሹ እና በፍራፍሎች ያገለግላሉ.
የሙሞ ማሚሰሎች
በማሽነሪ ወይም መቀላቀል በ 400 ሚሊ ሊትር ውሃ 1 መቶ ሜትር 100 ግራም የወይራ ቅባት ያድርጉ. የዩጎት እና 2 ሠንጠረዥ. ደማቅ ቀይ ፈሳሽ ስስ. በአንድ ሰፊ ብርጭቆ ላይ ይዛመዱ እና በእያንዳንዱ በተጨበጠው በረዶ, 1 የሻይ ማንኪያ. የፍራፍሬ አረንጓዴ ጣዕም, የወይራ ዘይት. ከትንሽ ዘንዶ ማጌጥ እና ወዲያውኑ ማገልገል.
Melon balls
... አይስክሬም አይስክሬም ለስላሳ ጥርስ በጠረጴዛ መቀባት ጥሩ ነው. እጅዎን ይዝጉ - እና የለውጥ ኳስ ዝግጁ ነው!
ለኬክሮዎች
ከበረዶው የበረዶው ፈንታ ሌላ አማራጭ: የበቆሎ ኳሶችን ቆርጠው ቆርጠው ቆንጆዎቹ - ቆንጆ እና ጣፋጭ ናቸው.
ከፌዴ ፌዴር ከፌታ ጋር ስጋ
ለ 4 ጊዜዎች:
• 600 ግራም የስኳር ሥጋ
• 300 ግራም ፋት
125 ግራም ሽርሽር
• 6 ጠረጴዛ, የወይራ ዘይት ማንኪያ
• 4 የሾርባ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ
• 50 ግ የተቆረጡ ፒስታስኪዮስ
• 1 የሻይ ማንኪያ. የሶሚ ሙጫ ኩንታል
የፔምቤል ጲላጣጣ ወደ ትላልቅ ስንጥቆች ይዘጋቸዋል. ፌታውን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ. ለመጥቀም-ቀዝቃዛ ስኳር, ቀዝቃዛ ውሃ በማጥለቅለቅ, በቆርቆሮ ፎጣ ላይ ማድረቅ እና በንጹህ ማማዎች መልክ በፌብልሚል እና በፋቴሎች ስቴክ ማቅለጥ. የወይራ ዘይት ከአንደ ወይን ወይን ኮምጣ ጋር ተቀላቅሎ በጥፊ ይመታዋል. ጨውና ርጭት. እንዲሁም በትንሹ መሬት ግሬም ማከል ይችላሉ. ከፌዴሞሉ, ከፌታ እና ከውሃ ማጠራቀሚያዎች የሚወጣው "ውስጠኛ ሽፋን" በጨርቅ የተሸፈኑ ፒርቲሳዮዎችን, የደረቀ ዝሙትን, በጠረጴዛው ላይ ያገለግላል.
ዝግጅት: 15 ደቂቃ.
በአንድ 380 ኪ.ሲ. 15 g ፕሮቲን, 18 ግራም ስብ, 14 ሄትግ የካርቦሃይድሬድ
የዱላ ሾርባ በቺሊ
ለ 4 ጊዜዎች:
• "ካታሎፕ" 4 ትንሽ ካንታሎፕ
• የ 2 ፍራፍሬዎች ጭማቂ እና ጣፋጭነት
• የጢምጣሽ ጥራዝ (1 ሴ.ሜ)
• 5 ሳሊጉኖች. የወይራ ዘይት ኩቦች
• 2 ጠርሙስ ነጭ የበለሳን ኮምጣጤ
• 200 ሚሊ ሊትር ክሬም
• 2 ቀይ የሽያጭ ቺፖዎች
• 300 ግራም የተቀቀለ ሽሪምፕ
ሐብቶቹን አጣጥፈው በወረቀት ፎጣ ማድረቅ. በመቀጠል የላይኛውን ክፍል በ "ክራንት" መልክ ይቁረጡ. ግድግዳውን (800 ግራም) ለመምረጥ ዘሮችን (ፔፕ) ያስወግዱ, ግድግዳዎቹ 5 ሚ.ሜ ውፍረት ይይዛሉ. ከመጥበጫው ወተት, ጭማቂ እና ዘለላዎች, ዝንጅብል, የወይራ ዘይትና የበለሳን ኮምጣጤ ከመበስበስ. በ 200 ሚሊሬድ ክሬም ውስጥ ይጨመቁ (ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ). የቡና እርጥብ ማቀዝቀዣዎች ለመጠጣት, ለማድረቅ, ዘርን ለማስወገድ, ወፍጮ ወደ ቀዳጆች ይዘጋል. ሾርባው በሚፈጭ የ «ኩባያ» ውስጥ መፍሰስ እና ለ 30-40 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይኖርበታል. ከመጋበዝዎ በፊት የቀዘቀዘውን ጣፋጭ በተቆረጠ የቺሊ ዊንጥላ ይርጩ. 300 ግራም ጥራጥሬ በእንጨት ጠረጴዛ ላይ የተጣለ እና በሾርባ ያገለግላል.
ዝግጅት: 1 ሰዓት
በአንድ በተሰራ 310 kcal, 8 g ፕሮቲን, 20 ግራም ስብ, 35 ግራም ካርቦሃይድሬቶች
ሞላሬላ ጋር የሙሊ ሳሌም
ለ 4 ጊዜዎች:
• 50 ml ብስኩት
• 1 የሻይ ማንኪያ. የሰናፍጭ ቅንጣት ማንኪያ
• 125 ግራም የሸፈነው
• 200 ግራም የሞዜሬላ አይች
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ ማር ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ. ሰናፍጭ ማንኪያ
• 3 ሠንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
• 4 ሠንጠረዥ. ኩባያ ኩባያ
• 2 ጣፋጭ ቅቤ
• ጨው
• ጥቁር ፔሮደር
ጣፋጭ ለስላሳ ያመጣል, የሰናፍጭ ዘርን እና ከግጁ በታች 2 2 ደቂቃዎች አዘጋጁ. ከቤት ሙቀቱ ያስወግዱ እና በደንብ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከአበባው ወፍ ላይ የበረዶ ክሬም ትንሽ ትንሽን ይቀንሳል. Rukkolu ፈውስ, በሚገባ ማጠብ እና ማደር. ሞዞሬላዎችን በቡክ አድርጓቸው. ማር, ማርች, የወይራ ዘይት እና ሆምባሮ ሽታውን ያቀዘቅዝ. ጨው ጨው እና ፔፐር. የሳባው ንጥረ ነገሮች በሙሉ ይደባለቃሉ እናም በሚያስወጣው ጥጥ ይሞላሉ. ጣቢያው ላይ ጣል ያድርጉ.