ከስጋ እና ከደረቅ ምግብ ጋር ስጋ ላይ እራት
ጥቅም ላይ የዋሉ የምርቶች ዝርዝር:
- ከማንኛውም ስጋ የተሸፈ ስጋ - 0,5 ኪግ
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200-250 ግ
- እንቁላል - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ዱቄት - 1 tbsp.
- ድብ - 2 ሳችን
- ወተት - 1 ብርጭቆ
- የቲማቲም ቅባት - 1-2 ሰሃን
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት
የእርምጃዎች ብዛት
- ገንፎን ምቹ በሆነ ምግበት ላይ ጨው ይጫኑ, ጨው, ቅመማ ቅጠሎችን መጨመር እና እንቁላልን ይደፍኑ.
- ወተት ውስጥ ወተት ውስጥ ይንጠፉ, ሽንኩርትውን ይጠጡ እና ይሸፍኑ. በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ያሉትን እቃዎች በጣፋጭቱ እና ከተክሎች ጋር ያጣምሩ.
- ደረቅ ጥንቸሎችን ወደ ትናንሽ ኩብዎ ይጥረጉ.
- ከዚህ በታች በስእል ላይ ያለውን የስጋ ቦልሎች ይፍጠሩ: ከእጅዎ መዳፍ ላይ የተወሰነውን ስጋ ወስደህ በጨርቅ ጣውላ ካጠጣህ በኋላ ውስጡን ካስገባህ በኋላ ደግሞ ሌላ ጥራጥሬ ስጋን. ኳሶችን እደብቅ.
- የደረቀውን ቅቤ ቅቤ ቅቤን በቅቤ ያጥቁ, የስጋ ቡጮዎችን ይለጥፉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
- መጠጥዎን ያዘጋጁ: በለበሰ በሸን ዱቄት የተሸፈነ ቀይ ሽንኩርት ይለውጡ, ዱቄቱን በውሃ ያሸጉትና በሽንኩርት ይቀላቅሉ, ቲማቲሙን ይጨምሩ, ጨው, በፍጥነት ያደሉ እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይቅቡ. ፈሳሹ ትንሽ እስኪጨርስ ድረስ ይጠብቁ.
- በቃ እስከሚሆን ድረስ, ብርሀንህን ቆርጠህ ከመጥፋቷ በፊት አንድ ደቂቃ ያህል ወደ ማርቹስ አክል.
በአሳማ ክሬ ውስጥ የአሳ ምግብ ሥጋቶች
ይህ የዝግጅቱ ዘዴ ለስኳር መዓዛ የሚሆን ብርቅዬ ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ይረዳል.
አላስፈላጊ ክፍሎች:
- የዓሣ ቅርፊት - 0.8 ኪ.ግ
- አምፖል - 1 ፒክሰል.
- የስንዴ ዱቄ - 1-2 tbsp.
- ወተት - 100 ሚሊ ሊትር
- ብርድ ጥቅል - 150-200 ግ
- የሾሊው አበባ ዘይት - 3-4 በሾርባ
- ቅባት ቅባት ቅባት ክሬም - 4 tbsp.
- ሎሚ - ግማሽ
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
- የስጋ ቅባት - 1 ብርጭቆ
- ቪዶካ - 1 tbsp.
- ቅቤ - 1 tbsp.
- ግሪን
- ጨው
- ቅመሞች ለዓሳዎች
የምግብ አሰራር ዘዴ
- ወተቱን ቀድመው ይሞቁና በቦቱ ውስጥ ያሉትን ስጋዎች ያርሱ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ቡቃያ, ከግማሽ ሎሚ ውስጥ ጭማቂውን ወደ መስታወት ጨርቁ በመጨፍለቅ ያርቁ.
- ከመጥፋቱ በታች የዓሳውን ፊውጥን ይታጠቡ. ከላይ የተጠቀሱትን ምርቶች ሁሉ በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ በማዞር በ 1 እንቁላል, በጨው እና በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ ይከተላል.
- ቅጠላቅጠ የተዘጋጁ የስጋ ቦልቦችን, በሙቅ ዘይት ውስጥ እና በቀዝቃዛ ስኳር እስከሚሞቅ ድረስ.
- መጠጥዎን ያዘጋጁ: ንጹህ የበሰለ ማንበቱን በእሳት ላይ ያድርጉት, ሙቅ, አንድ የቅቤ ቅቤ አዘጋጁ እንዲሁም ዱቄቱን እጨዱበት. 2 እንቁላሎች በአሮጌ ክሬም እና በተሳሳተ ጎድጓዳ ውስጥ. ድብሩን ዱቄት ዱቄት ውስጥ ወደ ድስት ይለውጡ, ቮድካዎችን, ቅቤን, ጨዎችን እና ቅመሞችን ይጨምሩበት. ከመጥፋታቸው በፊት, ወደ አረንጓዴ ጣቅ ጣል ያድርጉ.
- በተዘጋጀው ቅላት ላይ የስጋን ኳሶችን ያስቀምጡ, በግሮኖቿ ላይ ያፈስሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያብባሉ.
የግሪክ ምግብ
ለዚህ ምግብ የተዘጋጀ ምግብ የሚከተሉትን ምርቶች ያዘጋጁ.
- የተሸፈ ስጋ (ስጋ ከአሳማ ሥጋ ጋር) - 400 ግ
- ቅባ ቅጠላቅጠም ክሬም - 2-3 ጠርሙስ.
- እንቁላል ዶሮ - 1 ፒክሰል.
- ድብ - 200 ግ
- የአበባ ጥጥ - 100 ግራም
- አምፖል - 1 ፒክሰል.
- ሰናፍጭ - 2 ሳር.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ
- ጨው እና ቅመሞች
- ማንኛውም ፍራፍሬ በ
- ነጭ ዘይት
ለጭነት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች:
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ካሮቶች - 2 ሳ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
- ውሃ - 1.5 ኩባያዎች
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የቲማቲም ልኬት - 3 tbsp.
- የተከተፈ ክሬም 150 ግ
- ጨው, ፔፐር, ስኳር
የስጋ ቦልዶችን አዘጋጅተናል
- ቆረጡና ቀይ ሽንኩርቹን መቆረጥ. በጥቁር ጎድጓዳ ሳህን, የተሸሸ ስጋ እና የጎጆ ቤት ጥብሩን ጥራ. ብዙ ነጭ ሽንኩሬን ይጨምሩ, የተጠበሰውን ቅጠል, ሰናፍጭ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ. እንቁላል ውስጥ ይንቁትና ንጥረ ነገሮችን በጥንቃቄ ይደባለቁ.
- ወለላዉን ወተት ይቁሙ, የተጠበሰዉን ስጋ ውስጥ ያስቀምጡ, ቅልቅል ስጋ እና የዱቄት ኳስ ይመሰርታሉ. በተመረተው የአትክልት ዘይት ውስጥ በዱቄትና በድብ ላይ ያስቀምጧቸው.
- እቃውን ወደተዘጋጀ የእሳት ማንኪያ ይለውጡት.
- ቀይና ቀይ ሽንኩርት, ካሮትን, ቲማቲምና ጣፋጭ ፔፐር ይቁረጡ. በአንድ ጣፋጭ ፍራፍሬ ላይ ሁሉንም አትክልቶች ሁሉ ይሙሉት.
- በሶስት ምግቦች ስኳር ኳስ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ.