- ሞቃት ውሃ - 1 ብርጭቆ
- ደረቅ እርሾ - 1 ኛ. ድፍን
- ማር - 1/2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የቲማቲም ልኬት - 1,5 ኩባያዎች
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- የሞዛሬላ አይብ - 250 ግራም
- ሐም - 6 ጫፎች
- ቲማቲም - 1 ፓኬት
- ቡል ቀይ - 1 እንክብል
- ሻምፕሎች - 6 ቁርጥራጮች
- ጥቁር የወይራ ዘይት - 6 ቁርጥራጮች
አስፈላጊ የሆኑ ነገሮችን ሁሉ ያዘጋጁ. በቆዳ, እርሾ, ማር, የወይራ ዘይት, ዱቄትና ጨው ላይ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ. በእጆችዎ ላይ እስከመቆየት እስካልተጠለቀ ድረስ ከእንከሀው ጋር በደንብ ይራቡት. ለ 40 ደቂቃዎች በሚሞቅ ቦታ ውስጥ ውጡ. ቂጣው ሲነሳ, ምንጣፍ እናድርግ. የቲማቲም ፓቼን, የተቀቀለውን ሽታ እና ቅመማ ቅመም በሳጥን ውስጥ እናውለዋለን (መሰል እና ኦሮጋኖ አለት). ጥሬው ውስጥ በግማሽ ያህል ቅዝቃዜ እስኪጨርስ ድረስ ይህን ጠጠር በትንሽ እሳት እናጥናለን. ከወይራ ዘይት ጋር ይላጠራል, ትንሽ ተጨማሪ ጥፍጥ. ቂጣውን በምስክር ወረቀት ላይ, በጥሩ ዘይት ይጫኑ. በተመሳሳይ ጣፋጩን ከላቁ ላይ ያከፋፍሉታል. ከዚያ የእኛን የፒዛ ምግብን - እንጉዳይ, ጣፋጭ, አይብ, ቲማቲም, የወይራ ፍሬ እና ሽንኩርት ላይ ይለጥፉ. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በኩሽ. ሞቃት እንሆናለን.
አገልግሎቶች: 3-4