- ለፒዛ - 1 እንክብል
- ቲማቲም - 250 ግራም (በንጹህ የተጨፈነ)
- የወይራ ዘይት - 3-4 ዘ. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔሩ - 1 ፓኬት (ለመጣስ)
- የአርኖዎች ዝርያዎች - ከ4-5 ቅርጫቶች
- ሞዞሬላ አይስ - 60 ግራም (የተጣራ)
ምድጃውን እስከ 260 ° ሴ ይክሉት. ቂጣውን በመጋገሪያ ትሪ ውስጥ አስቀምጡ, የወይራ ዘይትን በሉ (1 tbsp) ላይ ዘላችሁ. ጨውና ርጭት. የፒዛውን መሬት ሁሉ የተቀበረውን ድንች ሁሉ እርሾው ሳይቀይር ይዛው. አንቼኮቭን በስፋት አሰራጭ. የተቀረው የወይራ ዘይትን አፍስሱ. ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እና ቡና ውስጥ ያድርጉ. ያስወግዱ, በቆሎ ይረጩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቀመጡ. ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በፒዛው ግርጌ ያለውን ዝግጁነት ማየት ይችላሉ, ቀላል ብርቱካናማ መሆን አለበት.
6-8