- ቅቤ - 240 ግራም
- የዱቄት ስኳር - 2/3 ኩባያ
- ከእንቁላል አስኳል - 2 ጥራዞች
- ጨው - 1 ፒን
- ቴኳላ - 2 የሻይ ማንኪያ
- የሎሚ ጫማ - 2 ጥራዞች
- orange peel - 1/2 Pieces
- ዱቄት - 2 ኩባያ
- ሽክርክሪት: የስጋ ጣፋጭ ስኳር - 1/2 ኩባያ
- የባህር ጨው - 2 ሳሊጉኖች
1. ቅቤን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሳር ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይዝጉ. ተለዋዋጭ ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ይንቀጠቀጡ. 1 እንቁላል እሽታ, ከዚያም ጨው, ቴኳላ, ሎሚ ዚስ እና ብርቱካን ፔል, ጅራፍ. ቀለሙን ፍጥነት ይቀንሱ እና ዱቄት ይጨምሩ, እስኪያልቅ ድረስ ይሸፍኑ. የተከረከመው ሉክ በግማሽ ይከፈላል, እያንዳንዱን የጡን ዱቄት በፕላስቲክ መጠቅለያ ይከርላል እና ወደ 30 ደቂቃው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ የቆዳ ስፋት ላይ አንድ የሶላር ጥራጥሬ በ 2.5-3 ሴ.ሜ ስፋት ላይ ወደ አንድ አራት ማዕዘን ቅርጽ ማውጫው ውስጥ ይንጠፉ. አራት ማዕዘን ቅርጾችን በፕላስቲክ መጠቅለል ይቅቡት እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡ. መከለያው እስከ 3 ቀን ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ወር ድረስ ማስቀመጥ ይቻላል. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. ሁለት ብስክሌቶችን ከብራና ወረቀት ጋር ለማጣራት. የስኳር ዱቄት ያድርጉ. የተቀረው የጆኮክ በትንሹ ሳህኖች ላይ ይመቱ. ድስዎትን ከስኳር እና ከባህር ውስጥ ጨው (ቅቤ) ጋር መቀላቀል, ድብሩን በቆሻሻ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. ቂጣውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ውስጡን ይንጠፍጥቡ እና በጨርቅ ያስቀምጡት. በስኳር እና በጨው ላይ ድብ. ከዚያም ከ 7 ወር ሸክላ ሽፋኖች ወደ አንድ ቀጭን ቢላዋ ቆርጠው ይቁረጡ. በኪሳራ ማቅለሚያ ላይ ኩኪዎችን (ኩኪዎችን) በ 1.5 ሴ.ሜ መካከል በማስቀመጥ ለ 12 እና ለ 14 ደቂቃዎች ብስኩቶችን ይሞሉ. መደርደሪያውን ይዝጉ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. 3. በታሸገ መያዣ ውስጥ ለ 5 ቀናት በቤት ሙቀት ውስጥ ኩኪዎችን ያስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 10