ጥሬ በሬሳ የተጋገረ

1. በመጀመሪያ እያንዳንዱን ዓሳ ማጽዳት, ከውስጥ ውስጥ ማስወጣት, ሽንኩራጮችን, መቀንጮዎችን መቁረጥ. መመሪያዎች

1. በመጀመሪያ እያንዳንዱን ዓሳ ማጽዳት, የውስጥውን ክፍል ማስወገድ, ጉበቱን ቆርጠው ማበጥ እና መክሩን በካርጎር ይቁረጡ. አሁን ከያንዳንዱ ዓሳ ውስጥ እና ከእንሰሳት ውጭ የፔፐረ እና ጨው ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል. 2. ባልጩን ቢላ መውሰድ እና ከእያንዳንዱ የዓሳ አሳራሽ ቀዳዳዎች አንድ ጎን ይሥራ. 3. የሸንጎቹን ቅርንጫፎች ሽርሽር እና በቅድመ ተከላካይ ፎጣ ላይ ይለፉ (ከግሮቹ ውስጥ እርጥበትን ተጨማሪ እርጥበትን ለማስወገድ). ከዚያም በእያንዳንዱ ጫካ ውስጥ ሆድ ጥጆችን እናገኝ ነበር. በአትክልት ዘይት አማካኝነት ሙቀትን የሚቋቋም ሻጋታ እናጥናለን. በሁለት የዓሣ ዝርያዎች መካከል ሁለት ሴንቲሜትር ርቀት ይቆያል. 4. በሌላኛው ጠረጴዛ ላይ ቀዳዳዎችን ሲሠራ ቅቤን ይለጥፉ. ከአንድ መቶ ዘጠናኛ ደርዘን ሙቀት ወደ ምድጃዎች ሙቀት አምቆ ይይዛሉ. ለ 15 ወይም 20 ደቂቃዎች እንሰራለን. 5. ዓሣው ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ታችውን በመውሰድ ጠርሙሱን ወደ ሳህኑ ማዛወር. ማገልገል እንችላለን.

አገልግሎቶች: 2