የዶሮ ስኳር ድስት በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም, በጣም በሚጣፍጥ የበሰለ የዶሮ ስኳር ስኳር, ሽቱሽ, ያልተለመደው ብሩካሊ ምግብን, ብርቱካን, ሽንኩርት እና ቅቤ ጋር ይጣበቃል. እነዚህ ቀለሞች ሞቃት ቅርጾችን ለማቅረብ ተስማሚ ናቸው, ግን ግን ጣፋጭ አይደሉም! በአረንጓዴ ወይም በሩዝ በአበባ ይጠቀሙ. እኔ ሳልሆን እወዳለሁ, ይህን ምግብ በፍቅር ወድጄው, በተደጋጋሚ እጠቀማለሁ.
ግብዓቶች- የዶሮ ጫጩት 1200 ግ
- ጨው 3 ጨው.
- Basil dry 2 tsp.
- የወይራ ዘይት 4 tbsp. l.
- ቅቤ 75 ግ
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- Bacon 250 ግ
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- ሽንኩርት 0.5 ኬኮች.
- ብሩካሊለ ፓስታ 500 ግራም
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 tsp.
- ደረጃ 1 ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, የዶሮ ስኳር, የታሸገ ቦከን (16 ማሰሪያዎች), ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ብሩካሊ, ስተርን, ቅቤ, ዳቦ, ጨው, ጥቁር ፔይን, የወይራ ዘይት ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 ብሉካሊ ታጥቦ, ከታች በዝግታ ላይ በመበጣጥ እና እስኪሰቀል ድረስ (በተቀቡ ጥቁር ፈሳሽ ውሃዎች ውስጥ) እስኪሰቀል ድረስ.
- ደረጃ 3 እያንዳንዱ የዶሮ ጫጩት በሁለት ንብርብሮች ያልቃል. ከ 4 ጅማቶች ስምንት, 8 ንብርብሮች, 8 ጥቅልሎች ይኖሩናል.
- ዯረጃ 4 ስጋውን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በዯንብ እንመታቸዋሇን, በምርቱ ዯግሞ ንጹሕ አቋማችንን ሇመጠበቅ. ጨው እና ፔፕ እያንዳንዳቸው የተገረፈ ጫፍ.
- ደረጃ 5 አረንጓዴውን ብሩህ አረንጓዴ ቀለም ለማስቀረት ብሩካሊሉን ለ 3 ደቂቃዎች በበረዶ ውሃ ይቅቡት, ከዚያም ውሃውን አጣጥፈው ጉጉሩን በጣም ይቀንሱ (መቁረጥ!).
- ደረጃ 6 የተከተፈውን ፍየል, 1 ኩባያ ቅጠል በለስ. l. በወይራ የተሠሩ ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ለስላሳ, ለቅልቅ ቅቤ.
- ደረጃ 7 ጥሬውን, ጥራጥሬን መሙላት ይንገሩን.
- ደረጃ 8 የእንክብክ ቅጠላ ቅጠሎችን እናሰራለን, የዶሮዉን ስጋዉን (በ 1.5-2 ኩባያ ስጋዎች) ላይ አስቀምጡልን.
- ደረጃ 9 ከግራ በኩል በመነሳት ጥብቅ ጥቅልል ያድርጉ.
- ዯረጃ 10 ሁሇት 8 ዱባዎችን መጠቅጠቅ. በአንድ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ አስቀምጠንላቸው. 1 ጥቅል አልመገባኝም, በተለመደው ይቦጫጭቀዋል, ስለዚህ በ 7 ቅርጽ.
- ደረጃ 11 በፍጥነት የወይራ ዘይትን ይለጥፉት, በደረቀዉ ተክለዉ ላይ ይረጩ, ቅጠሉን ያስቀምጡ እና ለ 25 ደቂቃዎች በቅድመ-ወተት ውስጥ ለ 200 ዉስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ቅጠሉን ያስወግዱ, ሌላ 15 ደቂቃ ደግሞ በ 180 ሴ.
- ደረጃ 12 ቅጠልዎ ዝግጁ ነው! በሳባ; በአትክልት ዘይት, በሩዝ, በቆሎ ድንች ጋር እናገለግላለን! በነገራችን ላይ በቂ የሆነ ማሸጋገሪያዎች ሁለት ክፍሎች አሉ, አንድ ግን ሙሉ ነው!