ሰላጣ አዘጋጁን "አናናስ" "አናናስ" - ብዙውን ጊዜ ይህ የጨዋማ አልባሳት በጨሎ ከማቅለጥ ይልቅ በጨርቁ ላይ ለማስጌጥ, ለማጌጥ, ለስላሳ ጌጣጌጦችን ከማስቀመጥ ይልቅ ለምግብነት ሊውል ይችላል. እንደ ንብርብሮች ይዘጋል ወይም የተቀላቀሉ ይሆናል. ዛሬ ላንተ ሊሰጡኝ የሚገባው ሰላጣ, የተጠበሰ ጣፋጭ ጣዕም መኖሩን እወዳለሁ, ከኩመቶች, ከፍ ባለ የእንቁላል ንብርብር እና በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ. አንድ ሰላጣ ወፍራም ጣዕም ነው! ከዕጦታ ይልቅ ምትክ የዶሮ ሥጋ, የዶሮ ዶሮ መውሰድ ይችላሉ. የላይኛው ንጣፍ - "አናናስ" የሚባሉት - በተለያዩ መንገዶች ሊመስሉ ይችላሉ. (እንደ እኔ ቆንጥጠው), የኦቾሎኒ ፍሬዎች, የታረቁ የእንጉዳይ ሳህኖች. ሰላጣ በጣም የሚያምር, አስደሳች እና በጣም ከተለመዱ አናናሎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው!
ግብዓቶች- ድንች 5 ቼኮች.
- ጨው 1 ጨው.
- የወይራ ዘይት 50 ml
- ማዮኔዝ 300 ግራም
- የተጨማዘዘ ሶስቴሪያ 150 ግ
- ብርቱ ሽንኩርት 1 ቡር
- አልንጥ 200 ጋ
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- Pepper blackface 2 pinch
- ደረጃ 1 ሰላጣውን ለማዘጋጀት, ድንች, የዶሮ እንቁላል, ዎልነስ እና የተሸጡ ዎልበኖች, ማዮኔዝ, ዋይድ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ጣፋጭ ቀይ የፔንች, የወይራ ወይንም የተከለለ የዶልት አበባ ዘይት ለማቅለጥ, ለጨው እና ጥቁር መሬት ለስላሳ እርጥበት እንፈልጋለን.
- ዯረጃ 2 ዯረትን በዯረቀ ውሃ ውስጥ በመዯብዯቅ "ሇዩኒፎርሶች" እስኪሞቅ ዴረስ ሞቀ.
- ደረጃ 3 በትላልቅ ማሸጊያዎ ላይ ድንቹን የምናስቀምጠው እና እንደ "አናናስ" መጠን በመመገብ በእንክብሊን ቅርፊት ላይ በማንጠፍ ማያያዣ ላይ እንሰራለን.
- ደረጃ 4 ፈሳሽ ማይኒዝ ይለውጡ, ጨው እና በሳሙማ ጥቁር ፔን ውስጥ ይንጠጡ.
- ደረጃ 5 በግማሽ የቀለበት ቅርፊት ቀይ ሽንኩርት የተቆራረጠ ጥቁር ቀለም ያለው ጥቁር ቀለም ያስረዝማል.
- ዯረጃ 6 በቀሊዮው ሊይ ትንሽ የዯረቀ ቁሌን ወዯ ትንሽ ጓዴ እንሰነጣሇን.
- ደረጃ 7 ከወንዜኒዝ ጋር ውሃ መታጠፍ.
- ደረጃ 8 እንቁላል የተሰራ እንቁላል በሸክላ ፈገግታ ላይ ይንጠፍጥ, ከሎሚዜዝ, ትንሽ ጨው እና ፔይን ሰሃን ይጨምርል.
- ደረጃ 9 ቅልቅል - እንሰትን ፈሳሽ እና ማዮኔዜዝ (ዊዮኒዝ) የተባለ የጉልበት ዓይነት አይደለም.
- ደረጃ 10 ጣፋጩን ቀይ ቀለምን በትንሽ ኩባያዎች ቅጠሉ, ወይን እስኪቀላቀለ ወይን ወይንም በተቀባ የፀሓይዝ ዘይት ላይ ቅጠል. ከተፈለገ ከግማሽ ኩባያ የጡንጣ ጭማቂ መጨመር ይችላሉ. የቀዘቀነውን የፔፐር ቀጣይ ንብርብር ያስተዋውቁት.
- ደረጃ 11 በፔሩ ላይ እንቁላል-ማዮኔዜዝ ሽታ ይቀርባል, ለስላቱ የኦቫሌ ኮረብታ ቅርፅ ይሰጠዋል.
- ደረጃ 12 የበቆሎው ሽፋን ቅርፁን ጠብቆ እንዲቆይ በምርጫ የተጣሩ ዎልበኖች አይፍቱ.
- ደረጃ 13 በኣንዳንዶቹ የሽንኩርት ላባዎች ላይ ብረርን - ቅጠልን እናጣለን. የእኛ "አናናስ" ዝግጁ ነው, ወደ ጠረጴዛ ማገልገል ይችላሉ!