- ማር - 40 ግራም
- የፈረንሳይ ፍየል - 20 ግራም
- ሰሊጥ - 1 ኛ ድፍን
- የዶሮ ጫኝ - 500 ግራም
- ካሪ - 1 ሳንቲም
- የአትክልት ዘይት - 20 ግራም
1. በመጀመሪያ የቡድኑ ድስት ማጠብ. ከዚያ ከቆዳዎ ያፅዱ. በሾርባው ውስጥ የእኛን ሽፋኖች እንጨምራለን, የፈላ ውሃን ይጨምሩ እና ጨው ጨምረው እስከ ግማሽ ደቂቃ ድረስ ለግማሽ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. 2. ለስላሳው ፍራፍሬ, ፈርስት, ካሪ እና ማር. 3. የተዘጋጁትን ፀጉር ከውሃ ውስጥ አስወግዱ እና እንዲደርቁ ያድርጓቸው. 4. በቅድመ ዘይድ የተጋገረ ማቀፊያ ማጠቢያ ማጠቢያ ማራጊያ ላይ እያንዲንደ እያንዲንደ ያስቀምጡ. 15-20 ደቂቃዎች በምድጃ መጋገር. ሻንጣው በሚጋገርበት ጊዜ አስቀያሚውን ቅባት እና ብዙ ጊዜ ይለውጡ. 5. ሻንዶች እስኪዘጋጁ ድረስ ሰሊጥ ማፍሰስ. ለሰሊጥ አይቃጠልም, ቡናማ እንደተቀባ በቆርቆሮ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት. 6. የተዘጋጁትን ጭኖዎች በሾላ ዘለላ ያሸጉ. የጫካ እግር ወርቅ ዝግጁ ነው. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 3