- ዱቄት - 3 ኩባያዎች
- oat flakes - 3/4 ኩባያ
- ውስጥ ውስጥ - 2 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- ወተት - 1 ብርጭቆ
- ሙቅ ውሃ - 1/4 ስኒ
- ያልታለ ቅቤ ወይም ማርጋሪ - 2 ኛ ቁ. ማንኪያዎች
- ማር - 1/4 ስኒ
- ሞቃታማ ማር - 1 1 / 2-2 አርቲስት. ማንኪያዎች
- ኦቾ ፍሊክስ - 1 1 / 2-2 አርቲስት. ማንኪያዎች
1. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት, እርሾ, እርሾ እና ጨው ይለውጡት. ትኩስ ወተት በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀቡ. ቅቤውን ጨምሩና ሙሉ ለሙሉ እስከሚቀልሉ ድረስ አሳንስ ከዚያም ውሃና ማር ይጨምሩ. 2. የወተቱን ድብል ዱቄት ወደ ዱቄት ያዙት. አጡን ለስላሳ ደቂቃዎች እስኪጨርስ ድረስ ለስላሳ የጭራ ጎኑ ይንገራል. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ማከሚያው በጣም ጠንካራ ከሆነ, አንድ ጊዜ በጠርሙስ ላይ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ. ቢጫው በጣም ደረቅ ከሆነ, ውሃን 1 ሳርሻን መጨመር. ቂጣውን በጥቁር ዘይት ውስጥ ይዛው, ሽፋኑ እስኪጨርስ ድረስ ወደ 1-1 1/2 ሰዓት. 3. ወለሉን በስራው ላይ ያስቀምጡ. መከሩ ከመጠን በላይ ቢጠባ, ከመቀጠልዎ በፊት በንጽሕናው ላይ ይረጩ. ፔንች ማሾቻውን ወደ 17 x30 ሳንቲም (አራት ማዕዘን) አድርጎ ወደ አራት ማእዘን (አራት ማዕዘን) ያንቀሳቅሳል. 5. ቂጣውን በፓርካን በተጣበቀ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ, እና ንጹህ ፎጣ ጋር ይሸፍኑ. ቂጣው እስኪያልቅ 1-1 1/2 ሰዓት እስኪጨርስ ድረስ መነሳት. 6. ዱካውን እስከ 175 ዲግሪ መከፈት. ባዶውን ሻጋታ በመጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ አስቀምጡት እና ለሙሉ ሁለት ኩባያ ውሃ ውሃ አፍኳቸው. ዳቦውን በፍጥነት በማርባት እርጥበት እና እርጥበት. 7. በሙቀቱ ወለል በታች ባለው ባዶ ሻጋታ ላይ ውሃ ፈሳሽ. ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 40-50 ደቂቃዎች ይጋገሙ. ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ከፈለጉ ከ ማር ጋር ያገልግሉ.
አገልግሎቶች: 10-12