- ዱቄት - 3 ኩባያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ከመጋገሪያ ዱቄት - 3 ሳርኩሰን
- ወተት - 3/4 ኩባያ
- ውሃ - ለመብላት
- የታፈነውን ስብ ወይም አይጥ - ለመብላት
1. ዱቄት ውስጥ, ዱቄት ዱቄት እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. ሹካውን በማፈስ ወተት ቀስ አድርገው ይጥሉት. 2. ተመሳሳይ ዉሃ ለመፍጠር በቂ መጠን ያለው ውሃ (1/4 እስከ 1/2 ስኒ) ያክሉ. ጎድጓዳ ሳህኑን በንፁህ የኩሽ ፎጣ መከለያ አድርገው ሳንቆቅለው ለ 35-45 ደቂቃዎች ይቆዩ. 3. ቁመቱ ከ 2.5 እስከ 5 ሴ.ሜ ከፍታ ያለው የስብ ክምችት ለማግኘት አፕልት ስብን በትልቅ ሰሃን ያስቀምጡና ይቀልጣሉ. 4. የዶላውን ቆንጥጠው, በንጹህ መስሪያው ላይ አስቀምጠው እና ከ 10 እስከ 17 ሴንቲ ሜትር ዲያቆን ያለ ክበብ ይፍጠሩ እንዲሁም ከፈለጉ አንድ ትልቅ ዳቦ ማምረት ይችላሉ. 5. ዳቦውን በብርድ ጣቢያው ውስጥ አስቀምጡ እና አንዱን ጎማ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 1 ደቂቃ ድረስ ይለማመዱ. 6. በመቀጠል በግራፍ በመጠቀም ወደ ክራኝ ማዞር. ከ 30 እስከ 45 ሰከን fry. 7. ዳቦውን በወረቀት ፎጣ ላይ አስቀምጪው. እስከዚያ ድረስ ቀሪው ጥራጣውን ቀቅለው. ዳቦውን ያቅርቡት.
አገልግሎቶች 6