- ቡልጋሪያ ፔፐር - 7-8 እንቁሎች
- ሩዝ - 1/2 ስኒ
- ስታስቲንግ - 500 ግራም (ብረትን ለጣፋጣህ ምረጥ. እኔ በግሌ እና ቡና ይለኛል.)
- ሽንኩርት - 80 ግራም
- ካሮድስ - 100 ግራም
- የቲማቲም ልኬት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው, ቅመማ ቅመም - - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
በሙቅ የበሰለ ማንኪያ ላይ የአትክልት ዘይት አፍስሱ. ዘይቱ በሚሞቅበት ጊዜ በሸንጋይ ውስጥ በጥሩ የተከተለውን ሽንኩርት ያስቀምጡት እና ቀይ ሽንኩርት እስኪጨርስ ያበስላል. በትላልቅ ማሽኖች ላይ የተጣበቁትን የካሮቹን ጥፍሮች ይጨምሩ. ለ 3 ደቂቃዎች አትክልቶች. ሩዝ እስከ ግማሽ እስከ 5-6 ደቂቃ ድረስ ማብሰልና ስኳር ማቀዝቀዣ. ሩዝ, የተጠበሰ አትክልት, የተቀዳ ስጋ, ቅመማ ቅመሞች እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይቀላቅሉ. መሙላት ተዘጋጅቷል. ከቡልጋሪያው ጣዕመች ጋር ከላይ ያለውን ቆርቆሮውን ያቦጫሉ. ጣዕም በደንብ ይታጠባል. ፔፐር ፔፐር. የተጠበሰ ፔፐር በሳጥኑ ውስጥ ብዛታቸው ይለጥፋሉ. ፔፔዎች እርስ በርሳቸው በመደጋገፍ እርስ በእርሳቸው መቆም አለባቸው. ኩባያውን እስከ ግማሹ የተቀቀለቀ ውሃ ይዛችሁ. ለ 45 ደቂቃዎች "Quenching" ሁነታውን ይምረጡ. ከድምጽ ምልክቱ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ, የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ወደ አንድ አፍል bring (በ "ፍሪ" ሁነታ ላይ ሁለት ደቂቃዎች) ያመጣሉ. በበርካታ ድብሮች ውስጥ የተጠበሱ ገመዶች ዝግጁ ናቸው! መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 7-8