- ድንች - 3 ጥራዞች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- አተር - 3-4 ዘ. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 1-2 እንቁዎች
- ቲማቲም - 2-3 እንቁዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- የምግብ ቅመማ ቅመም - - ለመቅሰም (ጨው, ፔጃ, ቺሊ, ሙሌም, ካሪ)
- ቢት - 1-2 Art. ማንኪያዎች
- ሎሚ - 0.5 ቅሎች
- ክላንትሮ እና ሌሎች እንጣዎች - - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - - ለመብላት
ፋኩሬን ዱቄት እና አተርን ከአኩሪዎች ጋር ያዘጋጁ. በጣም ጥቁር ዳቦ በለውጦ የተሸፈነ ቀይ ሽንኩርት (ሌላውን ለጌጣጌጥ የሚውል ሌላ ክፍል) ይጨምሩ. ደስ የሚል መዓዛ ከጠፋ በኋላ ለስላሳ ሳህን ያለቀለበቱ የቲማቲም ጣፋጭ ጨርቅ አክል. የበሰለ ማንኪያ ይዘቱ በንፅህና ሲወድቅ, ንጹህውን ከአትክልቶቹ ውስጥ ይጨምሩ. እሳቱን በትንሹ ለማስወገድ እና ሁሉንም በደንብ ለመደባለቅ, እና ከዚያም ለመሸፈን. ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ, ከዚያም ቅቤን ይጨምሩ እና እሳቱን ያጥፉ. ትንሽ አቁሙ. በስፖንቻ የተከተፉ ድንች በሳለ ጎደል, የሎሚ ጭማቂ ያስቀምጡ, በሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋት ይረጩ. ትኩስ ሙልሶችን በማቀዝቀዣ ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 1-2