- ቢጫ - 600 ግራም
- ሽንኩርት - 2 Pieces
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
- የቲማቲም ልኬት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ክሬም - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 1 ጥበብ. ድፍን
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
- ግሪቶች - 50 ግራም
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- ፒክ - 1 ለመቅመስ
- ቅመም - 1 ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሊት
1. ስጋውን በሬጅ ውሃ ውስጥ ያርቁ. ወደ ኪበሎች ቁረጥ. "ማብሰያ" ሁነታን ያብሩ, ጊዜው 30 ደቂቃዎች ነው. ዘይቱን እንዲሞቅ ይፍቀዱ, ከዚያም ከሁሉም አቅጣጫዎች ስጋውን ለ 20 ደቂቃዎች ይሙሉ. 2. ቀይ ሽንኩርት ዉስጥ ይቁሙና ዉሃዉን ከኩሬዎቹ ይቁላል. አትክልቶቹን በቡድን ይቁረጡ. ወደ ስጋው አክል. ሁሉም በአንድነት ይበራሉ. 3. ካሮዎች በንፁህ ማጠንጫ ላይ ይጣራሉ. ከስጋ እና ከአትክልቶች ጋር ብቅ ይበሉ. 4. ምንጣሪውን ያዘጋጁ በኩሬ ማቅለጫ, የቲማቲም ዱቄትና ዱቄት ውሃውን ቅልቅል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንጨምራለን. 5. ቅልቅል በስጋ እና በአትክልቶች ይሙሉ. "Quenching" ሁነታውን አብራ, 1.5 ሰአት ነው. 6. ከምልክቱ ድምፅ በኋላ ድምቀቱን የተቆረጡትን ተክሎች ጨምር. መደርደሪያውን ዘግተን ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ዳክዬውን አየር እንዲጥለው ያድርጉ. 7. ምግቡ ዝግጁ ነው! በባድሆት ወይም ሌላ ገንፎ ጥሩ ነው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4