- ቀስት - 1 ክፍል
- ድንች - 4 ጥራዞች
- Pepper, salt - 1 ለመቅመስ
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 30 ግራም
- ኦፒቢ - 500 ግራም
- ቡክሄት - 100 ግራም
1. በመጀመሪያ ከሁሉም ውሃ ውስጥ ሁለት ½ ሄክታር ውሃ ተከራይቶ በእሳት ይያዛል. አሁን ሽንኩሩን አጽድተን እንቆጥባለን. 2. ካሮኖችን እናጸዳለን, እና ደግሞ ወደ ክፈሎች እንቆርጣለን. ከዚያም በዘይት, በዘይት ውስጥ, ወርቃማ ቡናማ, የዶሮ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እስከሚሆን ድረስ. ውሃው በሾሊው ውስጥ ሲሞቅ, ሾርባው ሽንኩርት እና ካሮት ይለውጡ. 3. የንብሩን እንጉዳሳይን እጠቁ, ከዚያም በትንንሽ ቁራጭ (ትንንሽ የጦር መሳሪያዎች መቁረጥ አይቻልም) እና በሳጥን ውስጥ ማስቀመጥ. በትንሽ ሙቀት ውስጥ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. ባሮቹን ፈሳሽ ቆጥረው በማንጣቱ ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. 4. የድንች ጥራጥሮችን ይቁረጡ, ወደ ክፈፎች ይቀይሩ እና ወደ ኩስኩል ይጨምሩዋቸው. ፔፐር ለ 10 እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች (እስከ አስማሚዎች እስኪሰሩ ድረስ ጨውና ቅጠልን ይጨምሩ). 5. ሽቱ ዝግጁ ነው. ማገልገል ይችላሉ.
አገልግሎቶች 6