- ድንች - 12 ጥራዞች
- ቀስት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ባቄላ ስጋ - 350 ግራም (ለዚህ ላስቲክ, የተቀዳ ስጋ ከሌሎቹ ይሻላል)
- ካሮቶች - 1/2 ፓራዎች
- ዱቄት - 3 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - 3 ሳርሻኖች
- የሱፍልጅ ዘይት - 200 ሚሊለል
በ 2, 3 የሶላር ውስጡን ዘይት ይበሉ. ስጋው ሲበራ, በጥሩ የተከተለውን ሽንኩር, ጨው እና ፔገን በማቀጣጠል ድስ ውስጥ ይጨምሩ. ስጋው ዝግጁ እስኪሆን ድረስ የተጠበሰውን የካሮን ጥሬ ይጨምሩና ድስቱን ያጨሱ. በሳጥ ውስጥ የተከተፈ ስጋ ይሞላል. የተጣደቁ እና የተሰጡ ድንች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ቀዝቃዛ ውሃ እና ጨው ይዝጉ. ድንቹ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ሲሆኑ ውሃውን ይደፉ, እና ድንቹ እንደተቀዘቀዘ ይፍቀዱ. እንቁላል እና ዱቄት ከድንጋቱ ውስጥ ይጨምሩ, ተመሳሳይ የሆነ የተቀበረ የድንች ዱቄት ይንከባከቡ. ትንሽ የኦንታራ ኬኮች ይይዙ. የተቀረው ስጋ በእያንዳንዱ ኬክ መሃል ላይ ያስቀምጡት. ቂጣዎቹን ዝጋው እና ዘይ ሕዋስ (zomb) ይባላል. በሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ላይ ቀቅለው ይበላል. ዜድ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
6-8