- ዶሮ - 1 ቁራጭ
- ዱባ - 1 ፓኬት
- ንዝ - 1 ፓኬት
- ሩዝ - 0.5 መክሮች
- ፒስቲ, ጨው - ለመቅመስ
- አትክልት ዘይት - ለመብላት - ለመቅመስ
- የደረቃ አፕሪኮሮች - 200 ግራም
- ቢት ቢት - 100 ግራም
1. በደንብ ዱቄት ይጠጡ. ከግንዱ 5 ሴንቲሜትር እናወጣለን, ክብሩን በጥንቃቄ ቆርጠን. የክብሩን ጠርዞር በቲሊኩሎች መከርከም ይችላሉ. ጫፉን ማውጣት, የስንዴ ጥራጥሬን ማውጣት, የወረቀት ክፋይ ይውሰዱ. በግምት በ 1.5 ሴንቲሜትር የፕላስቲክ ሽፋን በጫካው ግድግዳ ላይ ይወጣል. 2. ውኃውን በሩዝ ሙቅ. ከዚያም በጨው ውሃ ውስጥ ሙቅ. ከፍተኛ ሙቀትን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, ከዚያም እሳቱን እናጣለን, እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጀን. ከዚያም ውሃውን ያጥፉ, ወደ ሩስ ሳጥኑ ይሽሩ. ለሄንዶች ቀለበቶች ይቁረጡ, ለአንድ ደቂቃ ያህል በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት. የደረቀ አፕሪኮችን በትልቅ ሽፋኖች እንቆርጣለን. ወደ ሩዝ, የደረቁ አፕሪኮቶችና ጠንከር ያሉ ቅልቅል ይለውጡ. 3. ዶሮውን ያጠቡ እና ይደርቁት. በ 8 ጥቅል ቆርጠን እንወስዳለን. ግማሹን ቅቤ በብርድ ማንኪያ ውስጥ ይሞቀዋል. ለ 4 ደቂቃዎች በያንዳንዱ ጎኑ ዶሮውን ይቅሉት. 4. ሩዝ, ነጠብጣቦች እና የደረቁ አፕሪኮሮች በተዘጋጀው ዱቄት ውስጥ በተቃራኒው ውስጥ እናስቀምጣለን. ከዚያም የዶሮውን እቃዎች ያስቀምጡት. ዶሮ የተጠበሰበት ዘይት ያጠጣ ነበር. የተቆራረጠውን የላይ ጫፍ እንሸፍነዋለን, የጥርስ ጥርስን እንቀላቅላለን. 5. የተቀሩት ቅቤ ይቀለጥና በዱቄት ይሞላል. ለሁለት ሰዓታት ያህል ምድጃ ውስጥ ለማስቀመጥ ሙቀቱ 180 ዲግሪ ነው. 6. በቀጥታ በዱባችን ውስጥ እናገለግላለን.
አገልግሎቶች: 8