የበዓል ቀንዶች መጋቢት 22 በኦርቶዶክሳዊ ቤተሰቦች "ላር" ለመመገብ የተለመደ ነው - ይህ ጥሬ አኩሪ አተር ነው. በዚሁ ቀን ሁሉም ኦርቶዶክሶች የ 40 ዓመታትን የሴቪሽያ ሰማዕታትን ያከብራሉ. በዚህ የፀደይ ወቅት, አርባ የአእዋፍ ዝርያዎች በዝግታ እንደሚጠብቁ, ይህም ክርስቶስን አልካዱም ያሉት የሞቱ ወታደሮች ነፍሶች ናቸው. ባለቤቱ በአሁኑ ጊዜ እየተባለ በሚጠራው "ላርክስ" በአሁኑ ጊዜ እየተባለ የሚጠራው የአእዋፍ ምስል ከመሳፈፍ ጀምሮ ለልጆች ሰጥቷቸዋል. ህፃናት ደስተኞች እና ዘፈኖች, ለፀደይ ብለው ይጠሩ ነበር. ይህ በዓል በመቅደሱ ላይ ይወድቃል, ስለዚህ መቆለሉ ያለ እንቁላል እና ወተት መከናወን አለበት. ምግብ ማብሰል "ህጻን" ከልጆች ጋር ጥሩ ነው. እነሱ ስጋውን በደስታ ይለፋሉ, የተቆራረጡ ኮልቦሮዎችን ያስቀምጡ እና ዘቢብ አስገቡ. ይህ በዓል የሚከበረው "እሾህ" ለቤተሰብህ ጥሩ ልማድ ነው. መልካም ደስታ!
ግብዓቶች- ስንዴ አቮር 500 ግ
- ስኳር 200 ግ
- ሞቃ, ደረቅ 11 ግ
- ውኃ 300 ሚሊ ሜትር ፈሰሰ
- Raisin 50g ብርሃን
- የወይራ ዘይት 50 ml
- ሙሙት 2 ጋ
- ስኳር ቫኒላ 2 ጣላጭ.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለ "larks" ለማዘጋጀት ለስላሳ, እርሾ, የተስተካከለ የስኳር ስኳር, ጨው, የአትክልት ዘይት, ቫንሊን, የምላሽ, ለጌጣጌጥ, ለስላሳ ጥራጣ ጥብ ጉልበት ለማምረት ያስፈልጋል.
- ዯረጃ 2 ሇላልች እርሾ, እርሾ, እርጥበታማ ውሃ, ስኳር ቅንጣት, 1 ኩባቂ ዱቄት.
- ደረጃ 3 የተጣራ ዱቄት በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያዘጋጁ, ቫኒሊን እና ክሬም ወደ ውስጥ ይግቡ.
- ዯረጃ 4 ወዯ ዱቄው በዯረቀ ዱቄት ሊይ ጨው ጨው ጨው, የተቀረው ስኳር. አስፈላጊ ከሆነ ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, በዱቄቱ ዱቄት ያፈስሱ, እና ሊጡን እስኪያዛኑ ድረስ ሊጡን ይላኩት. በ kolobok ያክብሩት እና ለ 40-60 ደቂቃዎች በሞቃታማ ቦታ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 5 መከሊያው በእጥፍ ሲነካ, ወዯ ጥቅሌ ወረቀት ውስጥ ይከፇው እና እኩሌቱን 40 እኩል ክፍሌ.
- ዯረጃ 6 የእያንዲንደ ቅርጽ በ 15 ሴ.ሜ ርዝመት ያዝ.
- ደረጃ 7 ክታውን በእንቆቅልታ ያዙት. በኔዲቱ አንድ ጎን ላይ የአንድን የወፍ ቅርፅ እና በሌላኛው በኩል - ጅራትን አንድ ነገር በማድረግ በቢላ እንሠራለን.
- ደረጃ 8 ለዝሆች የሚጠቀሙ ሁለት ድምቀቶች. በጡጦ ውስጥ ይገቡት!
- ደረጃ 9 ወፎቹን በመጋገዝ ጠርሙር ላይ ያስቀምጡት. "ሙሮች" የሚቀሰቀሱበት በሞቃት ቦታ ውስጥ አስቀምጡት. መከለያው ጥሩ በሚሆንበት ጊዜ ስኳር ባለው ጥቁር ሻይ ሁሉንም ወፎች ይጨምሩ. በ 180 ° ሴ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ይቅፈሉ.
- ደረጃ 10 የተጠናቀቁ የፕላስቲክ ማቅለጫዎች ከእቃ መጋለሉ ላይ, ከእንጨት ወለል ላይ ይንቁ, ውሃ ይንቁ, ሽፋኑን በቫፕኪን ይትቱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉዋቸው.