- የደረቁ አፕሪኮሮች - 80 ግራም
- ማይል - 150 ግራም
- ቢት - 25 ግራም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Kefir - 200 ሚሊሊተርስ
- የስንዴ ዱቄት - 400 ግራም
- ሪሴንስ - 50 ግራም
- ወተት - 200 ሚሊሊየሮች
- ስኳር አሸዋ - 25 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊሊት
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች
መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎ ለስላሳና ለደረቁ አፕሪኮቶች በተቀላቀለ ውሃ ላይ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲተው ማድረግ ነው. ሚሊን በጥንቃቄ ይጠበቃል, ከዚያም 1.5 ኩባያ የሚሞላውን ውሃ ያፈስሱ እና ሙሉ ለሙሉ ውሃ እስኪከማች ድረስ ያብቡ. ውኃው ሙሉ በሙሉ ወደ ውኃ ውስጥ ሲገባ ወተቱን ከወተት ጋር በማውጣቱ ማሽሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ማብሰል. ከደመናው በታች እና በታችኛው ሙቀት ያጥሉ. ዝግጁ መሆን ቀላል ነው - ለመሞከር ብቻ. ዘምባባዎችን እና የደረቁ አፕሪኮሮችን ይቁረጡ. የተጠበሰ ገንፎ, ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮሮች, ቅቤ, ስኳር እና ጨው ይደባለቁ. መልካም እና ቀዝቃዛ. ኬፍሪ እና የአትክልት ዘይት ይቀላቅሉ. የሆድ እንቁላል ውስጥ እንጥላለን, ጨው ይጨምሩ እና እስኪመሳሰሉ ድረስ ይደባለቃሉ. ቀስ በቀስ ወደ ድብድ ዱቄት ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ እና ቂጣውን ይለውጡ. ቀጠን ያለ እና የማይበጣጥጥ ሉጥ ይገባዎታል. ከጠንካራ ነጠብሳ ቅርፅ እንሰራለን እና በዱቄቱ ላይ በፈሳሽ ሥራ ላይ አድርገን. ላቦው ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቁጠረው. እያንዲንደ ቅሌጥ አዴርጓሌ. በእያንዳንዱ ክበብ መካከለኛ መሀል ላይ አንድ ቦታ መሙላት እንችላለን. ጠርቁን እንጠብቃለን, ነገር ግን በቆራጩ ላይ መሙላት ሙሉ በሙሉ አያጠቃልልም - እነዚህ ቅርጫቶች ግልጽ መሆን አለባቸው. ለጥራት ግልጽ ለማድረግ ፎቶውን ይመልከቱ. ቅርጫቱን በማንኪያ ላይ በማንሳፈፍ, ለማቅለጥ እና በ 180 ዲግሪ ለ 15-20 ደቂቃዎች ለመጋገር እንሰራ ነበር. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች: 10