- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 0.5 ንጥረ ነገሮች
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ - 410 ግራም
- ጥቁር ኦሊሞች - 1/3 ብርጭቆ (ስብስቦች)
- የዶሮ ጡቶች - 2 ጥራዞች
- የኮሶ ጨው - - ለመብላት
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔንታ - - ለመብላት
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ማንኪያ (የበሬ ፍራሽ)
- ቢት - 1 ጥበብ. ድፍን
- የተጠበሰ የፖማሪስ አይብ - - ለመብላት
- ማካሮኒ - 230 ግራም (ዝግጁ)
ሽንኩርትን ወደ ኪበሎች ጣደው. የወይራ ፍሬውን ይግፉት. በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትልቅ ሙቀት, ሙቀቱ የወይራ ዘይት. ሽንኩሩን ጨምሩ እና በደንብ ድብልቅ ለጥቂት ደቂቃዎች ይጠበቁ. ነጭውን ነጭውን ይጥረጉ. ከዚያ ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. አሁን በጣፋጭ ቲማቲሞች ውስጥ ጭማቂ ጨምር. የወይራ ፍሬዎችን አክል. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ጥቂት ወይን ጠጣ. አሁን, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምግብ ያበስላሉ እና ዶሮን ይደፍኑ. አልፎ አልፎ ማነሳሳት. የዶሮዎችን ጡቶች በጨውና በፔይን ይከርጩ. በብርድ ፓን ላይ የተወሰነ ቅቤ ይቀለጥጥ እና ትንሽ የወይራ ዘይት (መካከለኛ ሙቀት) ጨምር. ዶሮውን በብርድ ቡና እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ብሩህ ያድርጉ. ዶሮው ዝግጁ ከሆነ ወደ ማብሰል ይቀጥሉ, ጣፋጩ ላይ ቅቤ ላይ ይለጥፉ, ከ 3/4 በላይ ኩባያ ይጨምሩ. የዶለቶቹን ጡቦች ከላይ አስቀምጡ. ከዚያም የቀረውን ጨው ይቅዱት. አይብሩን ይረጩ. ስጋውን እጠፍ. ወደ ሰንጠረዡ ያገልግሉ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 2