- ቡና - 500 ግራም
- ጨው - 7 ግራም
- ቅመም ድብልቅ - 15 ግራም
- ደረቅ እርሾ - 25 ግራም
- Currant - 110 ግራም
- ሪሴንስ - 110 ግራም
- ፈንዳ ዘይት - 50 ሚሊሊት
- ሞቅ ውሃ - 250 ሚሊሊት
- ዱቄት - 80 ግራም (ለመጌጥ :)
- ውሃ - 25 ሚሊሊት
ግብዓቶች. የደረቁ ምግቦችን (ዱቄት, ጨው, ስኳር, ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ደረቅ እርሾ) ቅልቅል. ከዚያም ዘይትና ውሃ ይጨምሩ. በጥንቃቄ ወስን. መበስበጥ ቢጀምርም ነገር ግን አይቀደደም, ዘቢብ እና ጭማቂዎችን አክል, በደንብ ድብልቅ. ከዛ በኋላ ቂጣውን በሳር ፎጣ መሙላት እና ወደ ላይ ከፍ ማድረግ (ወደ 45 ደቂቃ ወይም እሰከ መጠን ድረስ). ቂጣው ከተዘጋጀ በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡና 120 ሰ.ፍልሶቹን ይከርፏቸው በሎሚው በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡት. ከዚያም ደቃቃ ፎጣ በማንጠፍ እና ወደላይ ከፍ ባለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ (እነዚህ ሁለት እጥፍ ይጨምሩ). ዱቄት እና ውሃን በማቅለጫ ቦርሳ ውስጥ እስኪሰፍሩ ድረስ ዱቄቱን እና ውሃን ይቀላቅሉ (ወይም መደበኛውን ጥቅል መጠቀም, ማዕዘን ማጥፋት). እናም በመስቀል መልክ ንድፍ ያድርጉ. ከዚያም የጋሹን ስፋት በ 210 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (ኮብል) እና ለ 18 ደቂቃዎች መጋገር. በጥቁር ቅቤ ያሞቁለት.
አገልግሎቶች: 10