ቀለል ያለና ጣፋጭ ሰላጣ ከእንቁ አትክልቶች ውስጥ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት እውነተኛ ስነ-ጥበብ ነው. የምግብ ፍላጎትን "ከእንቅልፍ" መነሳት, ሰውነቱን ምግብ መመገብን, በቪታሚኖች እና ፋይበር ውስጥ መሙላት አለበት. እንዲሁም ለስላሳ መልክ እና ሽታ በራሱ ለመሞከር ፍላጎት ሊኖረው ይገባል. ያም ማለት አትክልቶችን ለመቁረጥ እና መቀላቀል ብቻውን በቂ አይደለም, ይልቁንም ማጌጥ ነው. ከታች የቀረበው የአበባው እምብርት ደስ የሚል ግንኙነት እና ትውስታን የሚያራግፍ የፀደይ አበባ ይመስላል. አንድ ሰላጣ በትንሽ ደቂቃ ውስጥ ተዘጋጅቷል, ሌላ ተጨማሪ ማስዋብ አያስፈልገውም. ሁሉም ማራኪያው ቀለምና ተፈጥሮአዊ ነው. ለማንኛውም የስጋ መደብ, የተደባለቀ ድንች, የተጠበቁ አትክሌቶች ሊቀርብ ይችላል. እና በተለይም ከጠንካራ ቂጣ ዳቦ ጋር በደስታ ሊበሉ ይችላሉ. ክብደትን ለመቀነስ ለሚፈልጉ, ይህ እውነተኛ ፍለጋ ነው. ዋነኛው አጽንዖት የወይራ ፍሬ ጣዕም ስለሆነ ዋናው ምግብ ለጨው አልሰጠም. ነገር ግን ሁሉም በጣቢዎ ይወሰናል: ከፈለጉ ጨው ጨምረው ይጨምሩ ወይም ጥቂት የአኩሪ አተር ጨዎችን ይጨምሩ. የሳባ ጣዕም በጣም ይጎዳል.
ግብዓቶች- ዱቄት 2 ሳ.
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ያለ ዘር 150 ግራም
- ትኩስ ፍኒብ 0.5 ብጥ
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለስላሳ ሁለት መካከለኛ ዱባ, 1 ትልቅ ጣፋጭ ፔን, ትንሽ ቅጠል እና 1 የወይራ ፍሬ.
- ዯረጃ 2 እምባሳዎችን ማጠብ እና ቆርጠህ ማውጣት.
- ደረጃ 3 የፔፐር ፓቪን ማጠብ, ዘሮችን ማስወገድ እና መቁረጥ.
- ደረጃ 4 የወይራ ፍሬዎችን በግማሽ ይቀንሱ.
- ዯረጃ 5 መታጠብ, መዯርቀሌ እና በጥንቃቄ ቡቲን.
- ዯረጃ 6 ቅጠሊዎችን, ቃሪያዎችን, ቃጠሊዎችን እና የወይራ ቂጣዎችን ያጣምሩ, 2-3 ኩባያዎችን መጨመር. የወይራ ዘይት.
- ደረጃ 7 ሰላጣውን በደንብ ቅልቅል, ለመብላት ጨው ይምጣ.