- ጣፋጭ ድንች - 2 ኪሎግራም
- አራት ቅባቶች - 4 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱቄት - 2.5. ማንኪያዎች
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - 1/4 ሳልጋጉን
- ወተት - 2 ኩባያ (አነስተኛ የስብ ይዘት)
- Parmesan cheese - 5/4 ኩባያ
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. ድንቆችን ቆርጠው ቆርቆሮ ይቁረጡ. ድንችን ውስጥ ትልቅ ጣፋጭ ውሃ በቤት ውስጥ ሙቅ ውሃ ያድርጉት. ለ 5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ያስቀምጡ. 2. በዚሁ ጊዜ ጠርሙሱ እስኪጨርስ ድረስ እሳቱን እስኪጨርስ ድረስ በማጋገጫው ጠንከር ያለ ጠንከር ያለ ብስኩት. ስቡን ለማጣጣጥ የወረቀት ፎጣ ይኑር. ቢኮንን በትናንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ በመቁረጥ ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ. 3. በሽንኩርት የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርትና ለስላሳ እስኪቀንስ ድረስ ቀቅ አድርጉ. ከድካው ዱቄት ላይ አነስተኛ ቅዝቃዜ እና ቅቤ ጋር ይደባለቁ. ጨው እና ፔፐር ጨምር. 4. ወተቱን ጨምረው እስኪጨርሱ ድረስ ወተቱን ጨምሩ እና አዘጋጁ. 5. በቆሻሻ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ጣፋጭ ጣዕመትን በግማሽ ያሰራጩ. ከካቦካው ግማሽ ያርቁ. የሽንኩርት እና የወተት ጥቁር ግማሽ ያክሉት. ከዚያም የተረፈውን ድንች አውጥተው በሚቀረው ምትካች ላይ በመርጨት ቀሪው ጨው ይለቅሙ. 6. በፓምሺያን ቅርጫት ላይ ይርቁ. ድንቹ እስኪለቀለ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ. ወዲያውኑ አስረክብ. ምክር: ይህን ምግብ አስቀድመው ማዘጋጀት ይችላሉ, መሸፈን እና ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀት ውስጥ ሙቀት ቀድመው ይሞቁ, ከዚያም ክዳኑን ያስወግዱ እና ሙቅ በሙቀቱ እስኪሞቅ ድረስ ቅበሊዎችን ይቀጥሉ.
አገልግሎቶች: 8