- ወረቀት - 360 ግራም
- የሳልሞን ዶሮዎች - 2 ጥራዝ (120-180 ግ)
- ስኳር የሌለው ጣፋጭ ወተት - 300 ግራም
- አይን - 1/2 Pieces
- Pesto ኩስ - 1/2 ኩባያ
- Parmesan cheese - ለመብላት
1. ቅመማውን አስቀድመው ያትሙ እና ማንኪያውን ከአሉሚኒየም ፊውል ጋር ይደውሉ. በጋሻው ውስጥ 2 ሊትር ውሃን ከፍ ካለ ማሞቂያ ጋር ይላጫሉ. አንዴ ውሃው ከተቀባ በጣሳ እና በ 1 ኩባላይ ጨው ይጨምሩ. በእንሹራኑ ውስጥ በተጠቀሱት መመሪያዎች ውስጥ ከ 1 ደቂቃ ያነሰ ቅቤ እስኪጠግብ ድረስ ፓስታውን አዘጋጁ. ከፓላኩ ውኃውን ያወጡ. 2. በዚህ ጊዜ የሳልሞንን ቆዳ ላይ በተዘጋጀ የተጋገረ የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ አኑሩት. ጨዉን በጨው ይንፉ. ሳልሞኒ ከላይ እንደተገለጸው ቡና እስኪነድድ ድረስ ከ 6 እስከ 10 ደቂቃዎች መንዳት አይፈቀድም. ሳልሞኖችን ቀስ በቀስ ያቀዘቅዛሉ. መካከለኛውን ሙቀት ያክላል. የተከረከመ ወተት እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ወተት ወደ 1/3 ኩባያ, እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እስኪቀንስ ድረስ ሙቀትን ለመከላከል በተደጋጋሚ ይጠንቀቁ. ፓስታ ውስጥ ወተት ውስጥ ይጨምሩ እና በሳሙና, ለ 1 ደቂቃ ያህል, በተደጋጋሚ በማንሳት, ፓስታ ውስጥ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ. 3. ሁለት ሳጥዎችን በመጠቀም ሳልሞንን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በሳልሞን ላይ የሎሚ ጭማቂውን ጨምረው. ሳልሞንና ፒስተን ጨው ወደ ፓስታ አክል, በንፁህ ውስጡ ቅልቅል, በደማቅ የፖምሰያን አይብ ላይ በመርፌ ወዲያውኑ ተካፍሉ.
አገልግሎቶች: 4