ከዱሪያ ጋር ያለ ማንቀላቀሻ - ለጠዋት ሙጫ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች ከሩቅ ጊዜያት በሩሲያ አንዲት ጥሩ የቤት እመቤት ከማንኛውም እህል እና ሾርባ እና ዱቄት ማብሰል ይችላል! ሴልሚሊና ከዚህ የተለየ አይደለም - በስንዴ የተሠራ ነው እና በስርዓቱ ምክንያት ለስላሳ ማብሰያ ነው. ዛሬ ኬኒን ማናባት እንሰራለን. ኬፍሪን በአጋጣሚ አልመረጥነውም, ምክንያቱም ሁሉም ምርቶች አረንጓዴ ማድረግ እንደሚችሉ ሁሉም ሰው ስለሚያውቅ ነው. የአስተርጓሚውን እንኳን ደካማ ለቤት ጠቦት ማብሰል. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ዳቦ መጋገሪያዎች በጣም ጥብቅ አሲድ እንዳይጠቀሙ መጠቀማቸው የተሻለ ነው. በማቀዝቀዣ ውስጥ ምንም ኬክሮር ከሌለ, ለሱፊር ሱቅ መሮጥ አያስፈልገዎትም. ኬፍር በአኩሪ አተር ሊተካ ይችላል. ሙዝ ለአረን a የሚያምርና ጣዕም ያለው ጣዕም ይሰጠዋል.
ግብዓቶች- ግሮውስ ማንና 1 tbsp.
- Kefir 1 tbsp.
- ስኳር 1 tbsp.
- የስንዴ ዱቄት 1.5 tbsp.
- ቢት 100 ግራም
- 250 ሜትር
- ሙዝ 3 ቅሎች.
- ሶዳ 0,5 ስፓር.
- ደረጃ 1 ማኒኒን ለማዘጋጀት እንደ ዱቄት, ስኳር, ሰሉሊን, ክፋይር, ቅቤ, ወተት እና ሙዝ የመሳሰሉ ምግቦች ያስፈልጉዎታል.
- ዯረጃ 2 ሰሜሊን, ስኳር, ክፋይር እና ሶዳዎችን ያጣምሩ. ሶዳ / kefir / ማለትም ስኳር እና ስጋን ከመዋሃድ በፊት ሶውፊር ከሱፊር ጋር በማስተካከል ያርቁ.
- ደረጃ 3 ለሞኒካ በሜዳ ላይ ለ 2 ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ይቅረቡ ወይም ማቀዝቀዣው ውስጥ ምሽት ውስጥ ይተኛሉ.
- ዯረጃ 4 ሇሚኒክ ማጠንከሪያ ዱቄት ቅቤ እና ዱቄት መጨመር.
- ደረጃ 5 የወደፊቱን ማንኒያ በጥንቃቄ ወደ አንድ ግዛት ያዋህዱ.
- ደረጃ 6 የሻጣጣቂውን ሻጋታ ይቀይሩ እና ከሴሞሊን ጋር ይርጉ, እና ከዚያም ቂጣውን ያስቀምጡ. ለ 1 ሰዓታት በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ማቅለጫው ላይ) ይቅሉት (በእንጨት በእንጨት ለመፈተሽ ዝግጁ መሆን - መናኒው ዝግጁ ከሆነ, ሬውሉ ደረቅ ይሆናል).
- ደረጃ 7 ቅጹን ለማውጣት እና ቀዝቀዝ ለማድረግ እንዲቻል በካፋር ላይ ሞኒተር ያድርጉ.
- ደረጃ 8 ሞቃታማው ማንኒን በሁለት እኩል እኩል ይቆርጣል.
- ደረጃ 9 2-3 ሙዝ የተቆራረጠ እና ወደ 1-2 ሳንቲ ሜትር ውስጡ በቆርቆራ መቁረጥ.
- ዯረጃ 10 ሁለንም ጎኖች (ማኒከስ) በጤንት ወተት ሇመጠም (የሰውነቱ ክፍሎችን በዱሃ መጎተት ይችሊለ, ከዚያም የተከበረ ወተት የኬቲኩን አንዳንድ እቃዎች ይሇብሳሌ). የተሰራውን ሙዝ በማኒን ግርጌ ላይ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 11 በሊይኛው ጫፍ ሊይ የኒኒን ታችኛው ሽፋን እና ሇግማሽ ሰዓት ያቆያት.