የቾኮሌት አመጋገብ በኖቫኮክ ከተማ በ 1987 በኒው ዮርክ ውስጥ የፈጠራ ቂጣው ብስክሌት ከእንቁላል በፊት ከመውጣቱ በፊት የፈጠራው ብስክሌት ከእንቁላል ውስጥ ሲወጣ ግን የፈረንሳይ ውድድር በዚህ ጉዳይ ላይ የበላይነት እና በፍራንች የቾኮሌት መጠጦቹ እንደተቀየሩ ያምናሉ. ያም ሆነ ይህ በአሜሪካ ውስጥ የአልጋ ላይ ቁፋሮው በተለይ ታዋቂ ነው, ይህን ጣፋጭ ምግ አጫሽ ለመጨመር ጥሩ መንገድ እንደሆነ ይቆጠራል. ሬቫካክ ምግብን ለማብሰል በተለይ ደግሞ በብስክቱ የተሸፈነበት እራት በተቃረበበት ጊዜ ብስኩቱ መጨረስ ያለበት ሲሆን መካከሩም በፊልም ብቻ ይሸፈናል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የመጋገሪያ ጊዜ በፋይን እና የቅርሻው መጠን ላይ በመመርኮዝ በሙከራ መቀየር ይኖርበታል. ብዙውን ጊዜ ቅጾች ለሸክንያቶች የሚሆን የሴራሚክ ሙቀት መከላከያዎችን ይጠቀማሉ, ነገር ግን በጃፓን እና በሲሊኮን ኬክ ፋብሪካዎች አማካኝነት በፀጉር አስተካክለው ነበር. ሌዩ እኔ ሇእኔ ጥሩ አይመስሌኝም, ነገር ግን ምግቦቹ ሇችግሩ መፍትሄ ለማግኘት ችሇዋሌ. በቆሎ ውስጥ, የቾኮሌት ጣዕምዎን ለማሻሻል, እንደ የኩስ ክሬም, ሹል ክሬም እና ማንኛውንም አይነት እንደ ቡና ማቅለጫ ወይም የቫኖሊን መጨመር ማስገባት ይችላሉ.
ግብዓቶች- ቸኮሌት ጥቁር 120 ግ
- ፈጣን ቡና 2 ሳር.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- የስንዴ ዱቄት 6 tbsp. l.
- ቢት 60 ግራም
- ስኳር ዱቄት 0.5 tbsp.
- ስኳር ዱቄት 2 tbsp. l.
- ቢት 50 ግራ
- ሙና 1 ፒ.
- ፍራፍሬሪ 50 ግ
- ደረጃ 1 ሻካራክን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማለትም ጨለማ ጣፋጭ ቸኮሌት, ዱቄት ስኳር, ዱቄት, እንቁላል, ቅቤ, ፈጣን ቡና.
- ሁለተኛ ደረጃው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ እንቁላል, ስኳር ዱቄት እና ቡና ላይ እንጨምራለን. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቡና ውስጥ የቸኮሌት ጣዕም ጠጣር ያገለግላል.
- ደረጃ 3 ቅቤ እና ቸኮሌት በውሀ ገላ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ መቀላቀል.
- ዯረጃ 4 ቅጠሊው ቸኮሌት በዯረቀች ስኳር ቅጠሌ ሊይ ቅጠሌ ያዙ.
- ዯረጃ 5 በዱቄቱ ውስጥ እንሰጣሇን, መከፇቱ ክብዯት ሉኖረው ይችሊሌ, ነገር ግን ከሱቹ ሊይ ይፇሳሌ.
- ደረጃ 6 የሙዝኑን ክሬይ ለማቀዝቀዣ ያዘጋጁ. የተቆራቹን ሙዝ በቅቤ, በቤት ሙቀት እና ለስላሳ ስኳር እንመታታለን. ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስገባን.
- ደረጃ 7 የድንኳኖች ቅርጽ ያላቸው ዘይቶች በዘይት ይቀመጣሉ. ዱቄቱን ወደ 2/3 ኛ ማላቀቅ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ የሚገኘውን ሙቀት እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ማስገባት. የምግብ መስጫ ጊዜ ግለሰብ ነው: ከ 6 እስከ 11 ደቂቃዎች በ 8 ደቂቃዎች ውስጥ ዳቦ መጣ.
- ደረጃ 8 በቢላ በጫጩት ጫፍ ላይ እንጨቃጨቃለን, ቫክቲካክን በሳጥን ላይ ይቀይሩ, የሙዝ ቅምጥሬዎችን እና ቤቶችን (አዲስ ወይም ቀድሞ የተሽከረከረው) ላይ ይቀመጡ, ብስኩቶችን ይቀንሱ, የቸኮሌት አመድ ይለቀቁ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.